En el episodio cinco de Alimentos para el cambio: Ofreciendo soluciones para las personas y el planeta., A pesar de los numerosos desafíos que enfrentan nuestros sistemas alimentarios, celebramos cómo los bancos de alimentos transforman los excedentes en alimento, oportunidad y esperanza para un futuro más sostenible.
Jomar Fleras Comparte cómo Rise Against Hunger Philippines evolucionó desde la organización de eventos de empaquetado de alimentos hasta el lanzamiento del primer banco de alimentos de Filipinas en 2018. Destaca su innovadora colaboración con agricultores en la Terminal Agrícola de Nueva Vizcaya, donde hasta la mitad de las verduras se rechazan por motivos estéticos y se desperdician. Al crear un banco de alimentos y un sistema de trueque en el puesto comercial, los agricultores pueden intercambiar el excedente de verduras por productos básicos, mientras que los productos recuperados apoyan programas de alimentación escolar que benefician a unas 20 000 personas. Jomar también describe su nueva planta procesadora de alimentos, dirigida por mujeres, que transforma los excedentes de cosechas en refrigerios saludables para escuelas y productos como puré de tomate para negocios locales, creando así medios de subsistencia, reduciendo el desperdicio y mejorando la nutrición infantil.
lisa luna, La directora ejecutiva y presidenta de The Global FoodBanking Network enfatizó que, con el cambio climático amenazando la producción de alimentos, el mundo no puede permitirse desperdiciar un tercio de sus alimentos, y el excedente nutritivo y seguro debe redirigirse a las personas que enfrentan hambre. Describió las cuatro prioridades de GFN para el futuro: fortalecer los bancos de alimentos en el Sur Global, particularmente en las comunidades más afectadas por el hambre y los choques climáticos; apoyar a los bancos de alimentos emergentes a través de GFN. Acelerador programa para ayudar a las nuevas organizaciones a crecer rápidamente; ampliar el acceso a alimentos nutritivos como frutas y verduras por Colaborar con agricultores y productores.; y garantizar que los bancos de alimentos sean actores clave en la transformación de los sistemas alimentarios en general. Destacó que los bancos de alimentos no solo son organizaciones de ayuda alimentaria, sino también actores esenciales para la construcción de sistemas alimentarios equitativos, sostenibles y resilientes en todo el mundo.
Las opiniones expresadas durante el podcast pertenecen a quienes las expresan y no reflejan necesariamente las de The Global FoodBanking Network.
Alimentos para el cambio: Ofreciendo soluciones para las personas y el planeta. es un podcast de La Red Global de Bancos de Alimentos, donde combinamos grandes ideas, innovaciones audaces y acciones inspiradoras para ofrecer soluciones para las personas y el planeta.
Por qué Alimentos para el cambioPorque ahora mismo, una de cada once personas padece hambre, mientras que un tercio de todos los alimentos se desperdicia, lo que contribuye a generar hasta 101 TP3T de emisiones globales de gases de efecto invernadero. Pero hay buenas noticias: existen soluciones brillantes y personas apasionadas dedicadas a generar un cambio significativo.
Cada episodio reúne a las mentes más brillantes en materia de lucha contra el hambre, recuperación de alimentos, acción climática y política alimentaria, que están reduciendo el desperdicio de alimentos, mejorando el acceso a alimentos nutritivos y abordando las deficiencias de nuestros sistemas alimentarios mundiales.
