Lisa Moon se desempeña como presidenta y directora ejecutiva de The Global FoodBanking Network y es responsable de liderar la dirección general de GFN, su visión a largo plazo de un mundo libre de hambre y nuestras prioridades estratégicas. Desde que se unió en noviembre de 2015, Lisa ha marcado el comienzo de un inmenso crecimiento tanto para la organización como para la red de bancos de alimentos que apoyamos. La Red ahora presta servicios a casi 32 millones de personas en 50 países.
Anteriormente, Lisa se desempeñó como vicepresidenta de Agricultura y Alimentación Global en el Consejo de Asuntos Globales de Chicago, donde encabezó un proyecto que se ha convertido en uno de los principales contribuyentes globales a los debates sobre el hambre y la seguridad alimentaria.
Tiene una Maestría en Estudios de Políticas de Seguridad de la Universidad George Washington y una Licenciatura en Estudios Internacionales, Ciencias Políticas y Español de la Universidad Bradley. Lisa forma parte de la junta directiva de la Federación Europea de Bancos de Alimentos y de la Lineage Foundation for Good, preside la junta asesora de la Oficina de Iniciativas Estratégicas Globales de la Universidad de Bradley y es miembro de la Mesa Redonda de Farm Foundation.