En el episodio tres de Alimentos para el cambio: Ofreciendo soluciones para las personas y el planeta., Descubra cómo el cambio de políticas, la innovación comunitaria y la defensa a nivel nacional son esenciales para reducir el desperdicio de alimentos y el hambre. Los invitados destacan que los bancos de alimentos no pueden lograrlo solos: las leyes deben incentivar las donaciones, las comunidades deben estar capacitadas para actuar a nivel local y los gobiernos deben reconocer la inseguridad alimentaria como un problema sistémico que requiere soluciones coordinadas.
Emily Broad Leib, fundadora y directora de la Clínica de Derecho y Políticas Alimentarias de la Facultad de Derecho de Harvard (FLPC), explica cómo surgió el campo del derecho y las políticas alimentarias, desde su trabajo inicial en Mississippi hasta la fundación de la FLPC. Destaca la Atlas de Políticas Globales de Donación de Alimentos (desarrollado con GFN), que analiza las políticas de más de 27 países para mejorar la donación de alimentos y reducir el desperdicio. Emily habla sobre los avances en la protección de responsabilidad civil, las políticas de prevención del desperdicio de alimentos y presenta nuevos recursos como el Atlas Starter Toolkit y la ampliación de la investigación europea.
Tanaporn “Faii” Oi-Isaranukul, Fai, directora de operaciones y comunicaciones de Scholars of Sustenance Thailand (SOS), comparte el singular modelo de recuperación y distribución de alimentos el mismo día de SOS, basado en estrictos controles de seguridad alimentaria, voluntarios de la comunidad y una aplicación logística propia. SOS contribuyó al desarrollo de las primeras directrices nacionales de seguridad para la donación de alimentos en Tailandia y actualmente explora los créditos de carbono y los beneficios fiscales vinculados a la recuperación de alimentos. Fai destaca la importancia del rescate de alimentos impulsado por la comunidad y espera que se implementen políticas que normalicen la donación de alimentos y reduzcan el impacto ambiental.
Brianna Casey, Brianna, quien recientemente fue directora ejecutiva de Foodbank Australia, reflexiona sobre su experiencia al frente de una extensa red nacional de almacenes. Destaca el papel de Foodbank Australia durante crisis (incendios forestales, COVID-19, inundaciones) y la importancia de su Informe Anual sobre el Hambre, que en 2024 reveló que 3,4 millones de hogares enfrentaban inseguridad alimentaria. Brianna habla sobre su labor de promoción de un incentivo fiscal nacional para la donación de alimentos y reformas sistémicas más amplias, con el objetivo de lograr una "Australia sin hambre". Subraya el valor a largo plazo de la defensa basada en datos y la solidaridad global de los bancos de alimentos: "quien fue banco de alimentos, siempre lo será".“
Las opiniones expresadas durante el podcast pertenecen a quienes las expresan y no reflejan necesariamente las de The Global FoodBanking Network.
Alimentos para el cambio: Ofreciendo soluciones para las personas y el planeta. es un podcast de La Red Global de Bancos de Alimentos, donde combinamos grandes ideas, innovaciones audaces y acciones inspiradoras para ofrecer soluciones para las personas y el planeta.
Por qué Alimentos para el cambioPorque ahora mismo, una de cada once personas padece hambre, mientras que un tercio de todos los alimentos se desperdicia, lo que contribuye a generar hasta 101 TP3T de emisiones globales de gases de efecto invernadero. Pero hay buenas noticias: existen soluciones brillantes y personas apasionadas dedicadas a generar un cambio significativo.
Cada episodio reúne a las mentes más brillantes en materia de lucha contra el hambre, recuperación de alimentos, acción climática y política alimentaria, que están reduciendo el desperdicio de alimentos, mejorando el acceso a alimentos nutritivos y abordando las deficiencias de nuestros sistemas alimentarios mundiales.
