Nuestros sistemas alimentarios actuales son defectuosos
En un sistema alimentario sostenible, todas las personas tendrían un acceso fiable y asequible a los alimentos, todos los alimentos producidos se consumirían y no se desperdiciarían, y la cadena de suministro alimentario no dañaría el planeta. Pero actualmente:
735 millones de personas
pasan hambre1
1/3 de todos los alimentos
producidos se pierde o se desperdicia, lo que en última instancia intensifica el cambio climático.2
2Informe del índice de desperdicio de alimentos 2021, Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente