Anthony se mudó a Chicago desde el Reino Unido para unirse a GFN en octubre de 2012, luego de 10 años de trabajo en el sector de la industria alimentaria corporativa en consultoría de gestión. Aporta una amplia gama de experiencia, habiendo completado una serie de proyectos exitosos para una variedad de clientes en las industrias minorista y de bienes de consumo durante ocho años en Accenture. En 2008, Anthony trabajó en nombre de GFN en Sudáfrica ayudando a establecer FoodBank South Africa (ahora FoodForward SA) y explorando las oportunidades de abastecimiento de alimentos allí. Después de dejar Accenture, pasó tres años trabajando para la compañía láctea más grande del Reino Unido antes de unirse a GFN. Anthony tiene una licenciatura en administración de empresas de la Universidad de Bath.
