Em toda a cadeia de suprimentos, metade das perdas globais de alimentos ocorre após a colheita, sendo o setor agrícola o que apresenta as maiores taxas de perda. Grande parte dessa perda se refere a alimentos altamente nutritivos — frutas, verduras e leguminosas —, resultando em perda de nutrientes para as pessoas e perda de renda para os produtores, muitos dos quais também enfrentam insegurança alimentar.
Os programas de recuperação agrícola dos bancos de alimentos estabelecem parcerias com fazendas de todos os portes para recuperar o excedente de alimentos e distribuí-lo para comunidades que enfrentam a fome. Esses programas são uma das maneiras mais eficazes de levar alimentos saudáveis a mais pessoas e reduzir o desperdício de alimentos.
A série de estudos de caso a seguir explora programas de recuperação agrícola liderados por bancos de alimentos na Colômbia, Quênia e Filipinas.
