En el episodio dos de Alimentos para el cambio: Ofreciendo soluciones para las personas y el planeta., Descubra por qué la reducción de las emisiones de metano es un "freno de emergencia" fundamental para el cambio climático y nuestros sistemas alimentarios, y cómo los datos de los bancos de alimentos pueden ser de ayuda.
Carolina Urmeneta, La directora de residuos y economía circular del Global Methane Hub explica por qué reducir el metano es un "freno de emergencia" fundamental para el cambio climático, ya que es mucho más potente que el CO₂ pero de vida más corta. Destaca cómo la pérdida y el desperdicio de alimentos impulsan las emisiones de metano en los vertederos, y cómo la prevención, la recuperación de alimentos y la donación pueden brindar beneficios rápidos para el clima y la comunidad. También analiza la Metodología FRAME, una nueva herramienta desarrollada con GFN para medir el impacto de la reducción de metano de los bancos de alimentos e informar las políticas, las inversiones y las acciones climáticas.
Mariana Jiménez, La directora de BAMX (Red Mexicana de Bancos de Alimentos) explica cómo los bancos de alimentos en México están aplicando el marco FRAME y siendo pioneros en el financiamiento climático mediante créditos de carbono. Al cuantificar y monetizar sus emisiones evitadas, BAMX se ha convertido en la primera red nacional de bancos de alimentos en participar en el mercado de carbono. Destaca el doble impacto de los bancos de alimentos —la reducción del hambre y la mitigación del cambio climático— y la importancia de ampliar la logística, los almacenes y la capacidad de la cadena de frío para recuperar alimentos más nutritivos.
Las opiniones expresadas durante el podcast pertenecen a quienes las expresan y no reflejan necesariamente las de The Global FoodBanking Network.
Alimentos para el cambio: Ofreciendo soluciones para las personas y el planeta. es un podcast de La Red Global de Bancos de Alimentos, donde combinamos grandes ideas, innovaciones audaces y acciones inspiradoras para ofrecer soluciones para las personas y el planeta.
Por qué Alimentos para el cambioPorque ahora mismo, una de cada once personas padece hambre, mientras que un tercio de todos los alimentos se desperdicia, lo que contribuye a generar hasta 101 TP3T de emisiones globales de gases de efecto invernadero. Pero hay buenas noticias: existen soluciones brillantes y personas apasionadas dedicadas a generar un cambio significativo.
Cada episodio reúne a las mentes más brillantes en materia de lucha contra el hambre, recuperación de alimentos, acción climática y política alimentaria, que están reduciendo el desperdicio de alimentos, mejorando el acceso a alimentos nutritivos y abordando las deficiencias de nuestros sistemas alimentarios mundiales.
