A medida que las comunidades de todo el mundo enfrentaban cierres repentinos y obligatorios de escuelas y negocios, restricciones de movimiento y graves trastornos económicos debido a la pandemia de COVID-19, millones de personas, muchas por primera vez, recurrieron a los bancos de alimentos en busca de ayuda. Reconociendo el papel fundamental de los bancos de alimentos y las organizaciones de recuperación de alimentos para abordar la inseguridad alimentaria, la pérdida y el desperdicio de alimentos, la Clínica de Políticas y Leyes Alimentarias de la Facultad de Derecho de Harvard (FLPC) y la Red Global de Bancos de Alimentos (GFN) publicaron el resumen de junio de 2020 Fortalecimiento de las operaciones de donación de alimentos durante el COVID-19: cuestiones clave y mejores prácticas para los gobiernos de todo el mundo (en adelante, el “Informe informativo de 2020”). Parte de Atlas mundial de políticas de donación de alimentos proyecto, el Resumen de problemas de 2020 destacó los problemas clave que afectan la donación de alimentos durante los meses iniciales de la pandemia y las deficiencias de las respuestas de emergencia del gobierno, incluida la falta de reconocimiento oficial de los bancos de alimentos, las brechas en las protecciones sociales, la escasez de recursos y las medidas de respuesta de emergencia que obstaculizó inadvertidamente las operaciones de recuperación de alimentos. El informe temático también recomendó estrategias concretas para los formuladores de políticas que buscan aprovechar de manera más efectiva la donación de alimentos como una solución al aumento del hambre y el desperdicio de alimentos.
Este resumen de la edición de 2021 actualiza la publicación anterior de FLPC y GFN. Refleja el impacto de la pandemia en los sistemas alimentarios, el acceso a los alimentos y la recuperación de alimentos y monitorea las respuestas gubernamentales entre junio de 2020 y agosto de 2021.
