Tres maneras en que los bancos de alimentos mundiales abordan el hambre, mejoran la nutrición y construyen mejores sistemas alimentarios
9 de julio de 2025
Los bancos de alimentos de todo el mundo combaten el hambre y fortalecen sus comunidades recuperando alimentos que de otro modo se desperdiciarían y redirigiéndolos para alimentar a las personas que padecen hambre, al tiempo que evitan las emisiones de metano derivadas de la pérdida y el desperdicio de alimentos.
Los bancos de alimentos se enfrentan a múltiples obstáculos en su labor, como los altos precios de los alimentos, las interrupciones en la cadena de suministro y los recortes en la ayuda humanitaria internacional. Estos mismos problemas están provocando un aumento considerable en la demanda de sus servicios. Sin embargo, a pesar de los numerosos desafíos, los bancos de alimentos están respondiendo a la altura de las circunstancias.
GFN Spotlight 2024 Este informe se basa en datos recopilados de 55 organizaciones de bancos de alimentos de nuestra red en 46 países. Si bien ofrece una perspectiva de los desafíos globales en materia de seguridad alimentaria, también destaca los notables logros de nuestros socios en el sector de los bancos de alimentos. A continuación, presentamos algunas de las conclusiones principales.
1. Los bancos de alimentos proporcionaron 2.100 millones de comidas a 38 millones de personas..
En 2024, la red de bancos de alimentos proporcionó 762 millones de kilogramos de alimentos y otros productos esenciales —el equivalente a 2.100 millones de comidas— a 38 millones de personas, lo que representa la cifra más alta registrada por GFN fuera de la pandemia de COVID-19.
Aproximadamente 841.300 personas atendidas por un banco de alimentos miembro de GFN el año pasado viven en países con economías de mercado emergentes y en desarrollo. En el sur de Asia, India sin desperdicio de alimentos En 2024, alimentó a 3,2 millones de personas, casi el doble que el año anterior. Esto se debió principalmente a su mayor participación en un programa gubernamental de alimentación escolar que llega a más de 1000 escuelas en el sur de la India. No Food Waste duplicó su distribución interanual a 7,5 millones de kilogramos mediante la apertura de nuevas sucursales y el aumento de la recuperación de productos agrícolas y de otras fuentes.
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2. Los bancos de alimentos evitaron que 512 millones de kilogramos de alimentos terminaran en vertederos.
Hasta el 10 por ciento de las emisiones globales de gases de efecto invernadero provienen de los alimentos que se desperdician. Y cuando los alimentos se descomponen, crean metano, un gas de efecto invernadero que atrapa más de 80 veces más calor que el dióxido de carbono durante los primeros 20 años.
En 2024, los bancos de alimentos evitaron que 512 millones de kilogramos de alimentos terminaran en los vertederos, lo que evitó la emisión de 1,9 millones de toneladas métricas de CO2e; esto equivale a las emisiones de 443.000 vehículos de pasajeros en un año o a la cantidad de carbono capturada por un bosque de 1,9 millones de acres.
Banco de Alimentos Quito, en la capital de Ecuador, es líder en el trabajo de mitigación de metano. El banco de alimentos es un socio clave en Metodología FRAME de GFN, que ayuda a los bancos de alimentos a demostrar su papel en la reducción del desperdicio de alimentos y la disminución de las emisiones de metano. A través de ese trabajo, Banco de Alimentos Quito ahora forma parte del Programa Cero Carbono del gobierno ecuatoriano (Programa Carbono Cero) y está contribuyendo a impulsar políticas nacionales más sólidas para reducir el impacto ambiental de la pérdida y el desperdicio de alimentos.
3. Las frutas y verduras son los alimentos más comunes que la gente recibe de los bancos de alimentos; los productos agrícolas representan 41% de todos los alimentos distribuidos.
Cada vez más, los bancos de alimentos se asocian con agricultores de pequeña y gran escala para recolectar excedentes de alimentos y distribuirlos a personas que padecen hambre. En este momento, 35 miembros de GFN apoyan alguna versión de estas iniciativas. programas de recuperación agrícola.
En 2024, la red de bancos de alimentos recuperó 147 millones de kilogramos de alimentos procedentes de granjas, plantas de envasado y mercados de productos agrícolas, más del doble que hace cinco años.
Este énfasis en la recuperación de productos frescos es una de las principales razones por las que la categoría más importante de alimentos recuperados por los miembros de GFN en 2024 fueron las frutas y verduras.
Uno de los miembros más nuevos de GFN, Llueve Banco de Alimentos de Etiopía, El año pasado, It Rains lanzó su programa de recuperación agrícola en medio de la creciente inseguridad alimentaria y la hambruna. El banco de alimentos recibió 60 000 kilogramos de frutas y verduras frescas, lo que elevó su distribución total en 601 TP3T en comparación con el año anterior. Ahora, trabajando con grandes explotaciones agrícolas comerciales, It Rains tiene acceso a una gran cantidad de alimentos nutritivos; de los que distribuye, 991 TP3T se consideran nutritivos, la cifra más alta de la red. El banco de alimentos continúa ampliando sus esfuerzos para ayudar a las personas y organizaciones locales afectadas por los recortes en la ayuda exterior.
