Các ngân hàng thực phẩm biết cách giải quyết vấn nạn đói và lãng phí thực phẩm trong cộng đồng của họ — và họ cũng biết rằng sự thay đổi lâu dài đòi hỏi hành động trên toàn bộ hệ thống thực phẩm.
Mạng lưới Ngân hàng Thực phẩm Toàn cầu (GFN) thúc đẩy công việc quan trọng này bằng cách hợp tác với các ngân hàng thực phẩm thành viên, các nhà hoạch định chính sách và các doanh nghiệp trên toàn thế giới để tìm ra các giải pháp mang tính hệ thống nhằm mở rộng khả năng tiếp cận thực phẩm bổ dưỡng đồng thời giảm thiểu thất thoát và lãng phí thực phẩm.
Dưới đây là ba cách cụ thể mà GFN giúp chuyển đổi hệ thống thực phẩm vì lợi ích của con người và hành tinh.
Ngân hàng thực phẩm giúp giảm nạn đói, cắt giảm khí thải và củng cố cộng đồng — nhưng cho đến gần đây, dữ liệu để đo lường và truyền đạt đầy đủ những lợi ích đó còn hạn chế. GFN đang giúp thay đổi điều đó bằng cách cải thiện cách các ngân hàng thực phẩm thu thập và sử dụng dữ liệu.
Vào năm 2024, GFN đã giới thiệu Phương pháp FRAME, FRAME là một phương pháp mới để đo lường tác động môi trường và xã hội của hoạt động ngân hàng thực phẩm. FRAME nắm bắt chính xác hơn lượng khí thải nhà kính được giảm thiểu, đặc biệt là... khí metan, Đồng thời, phương pháp này cũng ghi nhận sự giảm thiểu thất thoát và lãng phí thực phẩm, cải thiện khả năng tiếp cận thực phẩm và các lợi ích đi kèm khác. Phương pháp này đã được thử nghiệm thí điểm tại... Ecuador và Mexico, Và chương trình đã tiếp tục mở rộng vào năm 2025 — đến các ngân hàng thực phẩm ở Costa Rica, Côte d'Ivoire, Guatemala, Honduras, Indonesia, Paraguay, Nam Phi và Thái Lan.
GFN cũng đang thúc đẩy nghiên cứu về những lợi ích rộng lớn hơn của hoạt động ngân hàng thực phẩm. Thông qua đó, công việc lợi ích xã hội từ đầu tư, GFN nhận thấy rằng cứ mỗi $1 đầu tư vào ngân hàng thực phẩm sẽ tạo ra từ $4 đến $7 lợi ích xã hội lâu dài, bao gồm việc tránh được tình trạng suy dinh dưỡng và bệnh mãn tính. Nghiên cứu trong tương lai sẽ khám phá các tác động liên quan đến môi trường và giới tính, từ đó củng cố thêm luận điểm về ngân hàng thực phẩm như một khoản đầu tư có tác động cao.
Sự ủng hộ của công chúng đối với các hành động nhằm giảm thiểu thất thoát và lãng phí thực phẩm đang ngày càng tăng, nhưng các khung chính sách thường chậm theo kịp. Ở nhiều quốc gia, luật pháp lỗi thời hoặc không nhất quán hạn chế việc quyên góp thực phẩm và làm chậm tiến độ hướng tới giảm thiểu thất thoát và lãng phí thực phẩm.
GFN hợp tác với các đối tác để hỗ trợ các chính sách của chính phủ nhằm tạo ra những động lực rõ ràng cho việc thu hồi và phân phối lại thực phẩm. Từ năm 2019, GFN đã hợp tác với Phòng khám Luật và Chính sách Thực phẩm của Trường Luật Harvard để phát triển... Các Bản đồ chính sách quyên góp thực phẩm toàn cầu, nghiên cứu này phân tích các chính sách về thất thoát và lãng phí thực phẩm ở các quốc gia và nêu bật những rào cản và cơ hội hành động..
Kể từ khi dự án Atlas được khởi động, hơn 24 quốc gia đã ban hành hoặc tăng cường luật về thất thoát và lãng phí thực phẩm. Giai đoạn tiếp theo của dự án này sẽ mở rộng phân tích sang các quốc gia khác và phạm vi rộng hơn các chính sách về hệ thống lương thực, giúp các chính phủ thu hẹp khoảng cách giữa lương thực dư thừa và tình trạng mất an ninh lương thực — công việc này cuối cùng sẽ mở đường cho việc quyên góp thực phẩm hiệu quả và tiết kiệm hơn từ các doanh nghiệp và các tổ chức khác.
Các doanh nghiệp đóng vai trò then chốt trong việc định hình hệ thống lương thực toàn cầu. Từ sản xuất và bán lẻ đến hậu cần và dinh dưỡng, các công ty đều ảnh hưởng đến cách thức thực phẩm được vận chuyển — hoặc không được vận chuyển — trong chuỗi cung ứng.
GFN hợp tác với hơn 100 công ty toàn cầu và khu vực, cũng như vô số nhà sản xuất địa phương, để Giúp các doanh nghiệp quyên góp thực phẩm dư thừa một cách an toàn và hiệu quả hơn.. GFN cung cấp chuyên môn kỹ thuật, giúp giảm thiểu rủi ro pháp lý và kết nối các công ty với các ngân hàng thực phẩm đáng tin cậy có thể phân phối thực phẩm cho những người cần.
Bằng cách hỗ trợ các công ty muốn giảm thiểu lãng phí và mở rộng khả năng tiếp cận thực phẩm., GFN giúp điều chỉnh các hoạt động kinh doanh. với mục tiêu xóa đói giảm nghèo và khí hậu, nhu cầu cộng đồng và các Mục tiêu Phát triển Bền vững.
Việc chuyển đổi hệ thống lương thực đòi hỏi hành động phối hợp giữa các lĩnh vực. Tầm nhìn toàn cầu của GFN, kết hợp với sự lãnh đạo và chuyên môn địa phương của các ngân hàng lương thực, giúp mạng lưới này có vị thế để thúc đẩy những thay đổi có ý nghĩa trên quy mô lớn.
Với sự hỗ trợ liên tục, GFN có thể củng cố cơ sở bằng chứng cho hoạt động ngân hàng thực phẩm, thúc đẩy các chính sách thông minh hơn và tăng cường quan hệ đối tác với các doanh nghiệp cam kết giảm thiểu nạn đói và lãng phí. Cùng nhau, những nỗ lực này đưa chúng ta đến gần hơn với một hệ thống thực phẩm hoạt động đúng như mong muốn — nuôi dưỡng con người và hành tinh cùng một lúc.
Để tìm hiểu thêm về cách bạn có thể hỗ trợ công việc này, vui lòng liên hệ với Vicki Clarke theo địa chỉ sau: vclarke@foodbanking.org.
