Vai trò của chúng tôi trong hệ thống thực phẩm

Hệ thống thực phẩm là mạng lưới hoạt động phức tạp, được kết nối với nhau và tác động đến tất cả mọi người. Họ cần những giải pháp có chủ ý để biến đổi chúng cho tương lai. Thúc đẩy các ngân hàng thực phẩm do cộng đồng lãnh đạo là chìa khóa cho những giải pháp này.

Hệ thống thực phẩm là gì?

Hệ thống thực phẩm—dù ở cấp địa phương, quốc gia hay toàn cầu—bao gồm mọi người và quy trình liên quan đến việc sản xuất và phân phối thực phẩm chúng ta ăn.

Our current food system is broken.

Trong một hệ thống thực phẩm bền vững, tất cả mọi người sẽ có khả năng tiếp cận thực phẩm đáng tin cậy và giá cả phải chăng, tất cả thực phẩm được sản xuất ra sẽ được ăn và không bị lãng phí, đồng thời chuỗi cung ứng thực phẩm sẽ không gây hại cho hành tinh. Nhưng hiện tại:

735 triệu người

đối mặt với cơn đói¹

1/3 tổng số thực phẩm

produced is lost or wasted, which intensifies climate change.²

Thất thoát và lãng phí thực phẩm là gì?

Thất thoát lương thực là thực phẩm hoặc hàng hóa bị thất thoát sau thu hoạch nhưng trước khi đóng gói hoặc bán lẻ; ví dụ, lúc thu hoạch, khi bảo quản hoặc trong quá trình vận chuyển. Lãng phí thực phẩm là thực phẩm bị thất thoát ở cấp độ bán lẻ hoặc tiêu dùng; ví dụ: tại các cửa hàng tạp hóa, nhà hàng và tại nhà người tiêu dùng.

¹Tình trạng mất an ninh lương thực 2023, Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc
²Báo cáo chỉ số chất thải thực phẩm năm 2021, Chương trình Môi trường Liên Hợp Quốc

Ngân hàng thực phẩm là một phần của giải pháp—đây là cách thực hiện:

Các ngân hàng thực phẩm do địa phương lãnh đạo là tác nhân chính trong việc xây dựng hệ thống thực phẩm bền vững. Các ngân hàng thực phẩm thu hồi thực phẩm dư thừa an toàn từ tất cả các bộ phận của hệ thống thực phẩm và kết nối nó với các tổ chức cộng đồng và những người đang phải đối mặt với nạn đói.

Thặng dư xảy ra ở mọi
stage of the food system.

Ngân hàng thực phẩm thu hồi thực phẩm dư thừa,

Ngân hàng thực phẩm là gì?

sau đó phân phối lại cho dịch vụ cộng đồng
các tổ chức và trực tiếp đến những người đang phải đối mặt với nạn đói.

Ngân hàng thực phẩm rất quan trọng đối với hệ thống thực phẩm bền vững vì chúng:

Vai trò của chúng tôi trong hệ thống thực phẩm

Hệ thống thực phẩm là gì?

Our current food system is broken.

735 triệu người

đối mặt với cơn đói1

1/3 tổng số thực phẩm

produced is lost or wasted, which intensifies climate change.2

Ngân hàng thực phẩm là một phần của giải pháp—đây là cách thực hiện:

Thặng dư xảy ra ở mọi stage of the food system.

Ngân hàng thực phẩm thu hồi thực phẩm dư thừa,

sau đó phân phối lại cho dịch vụ cộng đồng các tổ chức và trực tiếp đến những người đang phải đối mặt với nạn đói.

Ngân hàng thực phẩm rất quan trọng đối với hệ thống thực phẩm bền vững vì chúng:

Thúc đẩy an ninh lương thực

Giảm thất thoát và lãng phí thực phẩm

Nâng cao SDG

Xây dựng cộng đồng kiên cường

Địa chỉ Trẻ em đói

Tăng cường dinh dưỡng

Ứng phó với khủng hoảng và trường hợp khẩn cấp

đối mặt với cơn đói¹

produced is lost or wasted, which intensifies climate change.²

Thặng dư xảy ra ở mọi
stage of the food system.

sau đó phân phối lại cho dịch vụ cộng đồng
các tổ chức và trực tiếp đến những người đang phải đối mặt với nạn đói.