Reduzir a perda e o desperdício de alimentos — e o metano que isso produz — é uma das maneiras mais rápidas e eficientes de desacelerar as mudanças climáticas. A recuperação de alimentos, especialidade dos bancos de alimentos, é uma forma acessível de ajudar a reduzir as emissões de metano. No entanto, o compromisso com a recuperação de alimentos como solução climática tem sido mínimo.
Os governos nacionais podem desempenhar um papel crucial na promoção da recuperação alimentar, garantindo que ela seja oficialmente adotada como uma estratégia de mitigação das mudanças climáticas. COP30 Com a Conferência Anual das Nações Unidas sobre o Clima no horizonte e os sistemas alimentares provavelmente ocupando o centro das atenções, este é um bom momento para examinar como os países estão incorporando a recuperação alimentar em seus planos climáticos.
Em 2015, na COP21, o Acordo de Paris O Acordo de Paris foi assinado por 195 países para limitar o aquecimento global a bem menos de 2 graus Celsius. O Acordo de Paris exige que os signatários estabeleçam suas próprias metas de redução de gases de efeito estufa por meio de um sistema de contribuições determinadas nacionalmente, ou NDCs. As NDCs funcionam em um ciclo de cinco anos, e cada país é obrigado a apresentar metas mais ambiciosas em cada ciclo subsequente. Além disso, uma “avaliação global” é realizada a cada cinco anos para avaliar o progresso coletivo.
Como planos oficiais de ação climática dos países, as NDCs (Contribuições Nacionalmente Determinadas) são ferramentas importantes para definir metas claras, compartilhar conhecimento, mobilizar recursos e aumentar a conscientização sobre as prioridades climáticas globais. Incluir a perda e o desperdício de alimentos nesses planos pode abrir portas para novas oportunidades de financiamento e ajudar a unir governos, empresas e comunidades para tomar medidas coordenadas.
Quando os países usam suas Contribuições Nacionalmente Determinadas (NDCs) para fortalecer os sistemas alimentares, isso não apenas apoia metas climáticas como a redução de emissões e a adaptação às mudanças climáticas, mas também reduz a fome e beneficia a saúde das pessoas. economiza dinheiro, protegendo empregos e melhorando os meios de subsistência.
Segundo a WRAP, uma ONG global de ação ambiental e parceira da GFN, 28 países se comprometeram a reduzir as perdas e/ou o desperdício de alimentos em suas Contribuições Nacionalmente Determinadas (NDCs) atualizadas até o final de outubro de 2025 — incluindo seis países que se comprometeram com ambas as medidas. Metade desses países adicionou recentemente as perdas e/ou o desperdício de alimentos às suas NDCs desde a última análise da WRAP em 2022.
Embora as novas adições sejam encorajadoras, 801 países ainda não consideram as perdas e o desperdício de alimentos em suas Contribuições Nacionalmente Determinadas (NDCs).
Na GFN, estamos trabalhando em conjunto com nossos membros para defender que mais governos não apenas incluam a redução das perdas e do desperdício de alimentos nas Contribuições Nacionalmente Determinadas (NDCs), mas também elevem o reconhecimento dos bancos de alimentos como provedores oficiais de serviços climáticos.
Por exemplo, a GFN trabalhou com bancos de alimentos membros e governos nacionais no Chile, Colômbia, África do Sul e Paraguai para incluir a perda e o desperdício de alimentos em suas respectivas Contribuições Nacionalmente Determinadas (NDCs). Além disso, o governo brasileiro, com a contribuição da Sesc Mesa Brasil, membro da GFN, anunciou sua Estratégia Intersetorial para Reduzir a Perda e o Desperdício de Alimentos, que inclui os bancos de alimentos como um elemento-chave na redução do desperdício e na melhoria da nutrição para brasileiros de baixa renda. Esforços também estão em andamento na Costa Rica, Costa do Marfim, México e Guatemala. Garantir que os bancos de alimentos e a recuperação de alimentos sejam reconhecidos como soluções climáticas essenciais.
Além disso, a GFN está preenchendo as lacunas no rastreamento e nos dados sobre as emissões de metano evitadas por meio da recuperação de alimentos pelos bancos de alimentos, o que pode ajudar os governos nacionais a tomar decisões ainda mais informadas sobre suas Contribuições Nacionalmente Determinadas (NDCs).
A ESTRUTURA (Recuperação de alimentos para evitar emissões de metanoA metodologia FRAME é uma ferramenta prática para bancos de alimentos e outras organizações que desejam mensurar e compreender melhor suas reduções de emissões e outros benefícios provenientes de seus esforços de recuperação de alimentos. Com essa metodologia robusta e confiável, bancos de alimentos e outras organizações que recuperam e redistribuem excedentes alimentares podem comprovar a eficácia de suas ações para mitigar o metano. Atualmente, o FRAME está implementado em 11 países e 16 bancos de alimentos comunitários na África, Ásia e América Latina.
A GFN também promove políticas que fortalecem o sistema alimentar e reduzem o desperdício em nível internacional e nacional, fornecendo conhecimento e ferramentas para os formuladores de políticas. Atlas Global de Política de Doação de Alimentos, uma parceria entre a GFN e a Clínica de Direito e Política Alimentar de Harvard, é o exame mais abrangente sobre perdas e desperdício de alimentos e políticas de doação em todo o mundo, com 30 relatórios de países e 10 resumos temáticos sobre doação de alimentos e perdas e desperdício de alimentos até o momento.
Acelerar a redução e a prevenção da perda e do desperdício de alimentos representa uma oportunidade única para mitigar as emissões prejudiciais ao clima, fortalecer a segurança alimentar e o desenvolvimento econômico, e reduzir os fatores que impulsionam o desmatamento e a perda da natureza. Embora a conscientização tenha aumentado, o foco da GFN e de seus parceiros climáticos na COP é instigar ações e mobilizar os recursos necessários para reduzir o desperdício de alimentos por meio da recuperação e redistribuição.
A GFN também é membro da Campanha de Ação Global (GAD), que reúne diversas organizações não governamentais com atuação internacional em torno de uma agenda comum para acelerar a ação regional e nacional no combate às perdas e ao desperdício de alimentos. Coletivamente, os membros da GAD estão convocando todos os países a:
Reduzir as perdas e o desperdício de alimentos e ampliar a recuperação de alimentos não se trata apenas de evitar emissões — trata-se de melhorar vidas, fortalecer comunidades e construir sistemas alimentares que funcionem para todos, em todos os lugares, e esperamos ver progresso nesse sentido na COP30.
