A perda e o desperdício de alimentos ocorrem em todas as fases da cadeia de abastecimento e geram custos sociais, ambientais e económicos significativos. Uma nova investigação da Clínica de Legislação e Política Alimentar da Escola de Direito de Harvard e da GFN oferece oportunidades políticas abrangentes para os governos nacionais ajudarem a resolver o preocupante descompasso entre o desperdício alimentar e a fome.
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