Trên toàn bộ chuỗi cung ứng, một nửa lượng lương thực thất thoát toàn cầu xảy ra sau thu hoạch, trong đó ngành nông nghiệp chịu tỷ lệ thất thoát cao nhất. Phần lớn lượng lương thực thất thoát là các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng — trái cây, rau củ và các loại đậu — dẫn đến việc người tiêu dùng mất đi chất dinh dưỡng và người sản xuất mất thu nhập, nhiều người trong số họ cũng đang phải đối mặt với tình trạng thiếu lương thực.
Các chương trình thu hồi nông sản của ngân hàng thực phẩm hợp tác với các trang trại thuộc mọi quy mô để thu hồi lương thực dư thừa và phân phối cho các cộng đồng đang đối mặt với nạn đói. Những chương trình này là một trong những cách hiệu quả nhất để cung cấp thực phẩm lành mạnh cho nhiều người hơn và giảm thiểu thất thoát lương thực.
Loạt nghiên cứu trường hợp sau đây sẽ khám phá các chương trình phục hồi nông nghiệp do các ngân hàng lương thực dẫn đầu tại Colombia, Kenya và Philippines.
