Nghiên cứu của Harvard tiết lộ cách các nhà lãnh đạo quốc gia có thể đối mặt với nạn đói toàn cầu và biến đổi khí hậu thông qua quyên góp thực phẩm

Ngày 13 tháng 10 năm 2022 – Khi Ngày Lương thực Thế giới đến gần, nạn đói toàn cầu vẫn diễn ra thường xuyên trong khi 1,3 tỷ tấn thực phẩm – phần lớn là an toàn và bổ dưỡng – bị lãng phí hàng năm. Thực phẩm lãng phí bị phân hủy tại các bãi chôn lấp, tạo ra khí mê-tan, góp phần đáng kể vào việc biến đổi khí hậu.

Nghiên cứu mới chia sẻ cách các nhà lãnh đạo quốc gia ở Ecuador và Ghana có thể tăng cường các chính sách quyên góp thực phẩm để giúp giảm thiểu lãng phí thực phẩm, nạn đói và biến đổi khí hậu. Được thực hiện bởi Phòng khám Chính sách và Luật Thực phẩm của Trường Luật Harvard (FLPC) và Mạng lưới Ngân hàng Thực phẩm Toàn cầu với sự hỗ trợ của Walmart Foundation, những phát hiện về Ecuador và Ghana được xây dựng dựa trên nghiên cứu trước đó từ Bản đồ Chính sách Quyên góp Thực phẩm Toàn cầu, phân tích các luật và chính sách ảnh hưởng đến quyên góp thực phẩm trên toàn cầu.

Khoảng 900.000 tấn thực phẩm ở Ecuador bị thất lạc hoặc lãng phí hàng năm, phần lớn trong số đó có thể được chuyển đến tay người dân Ecuador đang bị đói. Đồng thời, khoảng 33% dân số gặp phải tình trạng mất an ninh lương thực từ năm 2018 đến năm 2020. Tại Ghana, khoảng 3,2 triệu tấn thực phẩm bị mất hoặc lãng phí dọc theo chuỗi cung ứng, phần lớn trong số đó hoàn toàn an toàn, trong khi một nửa dân số ở mức vừa phải. mất an ninh lương thực trầm trọng.

Nghiên cứu của dự án Atlas xác định các khuyến nghị chính sách có thể hành động được thiết kế để chuyển hướng thực phẩm đến những người đang bị đói hoặc mất an ninh lương thực. Nghiên cứu gần đây ở Ghana và Ecuador được thực hiện với sự hợp tác của các ngân hàng thực phẩm Food For All Africa, Banco De Alimentos Diakonía và Banco de Alimentos Quito. Tại Ecuador, những phát hiện này đặc biệt kịp thời vì Ecuador gần đây đã thông qua một đạo luật mang tính đột phá nhằm giải quyết vấn đề thất thoát, lãng phí lương thực cũng như tình trạng mất an ninh lương thực thông qua quyên góp lương thực, tận dụng các khuyến nghị chính sách quan trọng mà FLPC và GFN đã phát triển cho các quốc gia khác thông qua dự án.

Emily Broad Leib, giám đốc khoa FLPC và giáo sư luật lâm sàng tại Trường Luật Harvard, cho biết: “Ở Ecuador, Ghana và trên toàn thế giới, chi phí do thất lạc và lãng phí thực phẩm là rất lớn. “Các nhà sản xuất và phân phối đầu tư tiền bạc, thời gian, lao động, nước, đất đai, nhiên liệu và nhiều thứ khác vào thực phẩm bị thất lạc và lãng phí, người tiêu dùng vô tình vứt bỏ thực phẩm bổ dưỡng và những người bị đói tiếp tục phải chịu đựng. Thay đổi luật và chính sách để khuyến khích quyên góp thực phẩm, như Ecuador đã làm hồi đầu năm nay, trực tiếp mang lại lợi ích cho người dân, nền kinh tế và môi trường.”

Lisa Moon, chủ tịch kiêm CEO của The Global, cho biết: “Ước tính có khoảng 702-828 triệu người đang phải đối mặt với nạn đói trên toàn cầu và con số đó có thể sẽ tăng lên khi giá lương thực tăng đột biến, các vấn đề về chuỗi cung ứng và biến đổi khí hậu tiếp tục gây căng thẳng cho hệ thống thực phẩm của chúng ta”. Mạng lưới ngân hàng thực phẩm “Các ngân hàng thực phẩm giúp đảm bảo nhiều người hơn được tiếp cận với thực phẩm đồng thời giảm thất thoát và lãng phí thực phẩm. Các chính sách quyên góp thực phẩm mạnh mẽ là vô cùng quan trọng đối với công việc này — chúng giúp các ngân hàng thực phẩm phục vụ cộng đồng của họ theo cách hiệu quả và năng suất nhất.”

Eileen Hyde, giám đốc cấp cao về khả năng phục hồi cộng đồng tại Walmart.org, cho biết: “Chính sách công liên quan đến việc thu hồi và quyên góp thực phẩm rất phức tạp và khác nhau giữa các quốc gia, khiến việc cải thiện cách thức cung cấp thực phẩm dư thừa đến các cộng đồng cần nó trở nên khó khăn”. “Các khuyến nghị từ Bản đồ Chính sách quyên góp thực phẩm toàn cầu rất quan trọng trong việc vượt qua các rào cản tiếp cận thực phẩm và Walmart Foundation rất vui được hỗ trợ công việc tuyệt vời này nhằm tìm cách đẩy nhanh các giải pháp hiệu quả và bền vững.”

Bản đồ Chính sách quyên góp thực phẩm toàn cầu xác định các luật và chính sách hiện hành hiện hỗ trợ thu hồi và quyên góp thực phẩm, được nêu trong Hướng dẫn pháp lý toàn diện và Khuyến nghị chính sách nhằm củng cố khuôn khổ và áp dụng các biện pháp mới để lấp đầy những khoảng trống hiện có. Phân tích được nêu trong các báo cáo theo quốc gia cụ thể này cũng được gói gọn trong công cụ Atlas tương tác cho phép người dùng so sánh các chính sách giữa 20 quốc gia tham gia dự án.

Tìm hướng dẫn pháp lý, đề xuất chính sách và tóm tắt điều hành cho Ecuador, Ghana, v.v. tại atlas.foodbanking.org.

###

Giới thiệu về Phòng khám Chính sách và Luật Thực phẩm của Trường Luật Harvard
Phòng khám Chính sách và Luật Thực phẩm của Trường Luật Harvard (FLPC) phục vụ các tổ chức đối tác và cộng đồng bằng cách cung cấp hướng dẫn về các vấn đề tiên tiến của hệ thống thực phẩm, đồng thời thu hút sinh viên luật thực hành luật và chính sách thực phẩm. Công việc của FLPC tập trung vào việc tăng khả năng tiếp cận thực phẩm lành mạnh, hỗ trợ sản xuất bền vững và hệ thống thực phẩm trong khu vực, thúc đẩy thay đổi hệ thống thực phẩm do cộng đồng lãnh đạo và giảm lãng phí thực phẩm lành mạnh, lành mạnh. FLPC cam kết thúc đẩy cách tiếp cận liên ngành, đa ngành và toàn diện trong công việc của mình, xây dựng quan hệ đối tác với các tổ chức học thuật, cơ quan chính phủ, tổ chức khu vực tư nhân và xã hội dân sự có chuyên môn về y tế công cộng, môi trường và kinh tế. Để biết thêm thông tin, hãy truy cập chlpi.org/flpc.

Giới thiệu về Mạng lưới Ngân hàng Thực phẩm Toàn cầu
Mạng lưới Ngân hàng Thực phẩm Toàn cầu hỗ trợ các giải pháp do cộng đồng lãnh đạo nhằm giảm bớt nạn đói ở gần 50 quốc gia. Trong khi hàng triệu người đang đấu tranh để tiếp cận đủ thực phẩm an toàn và bổ dưỡng thì gần 1/3 tổng số thực phẩm được sản xuất bị thất lạc hoặc lãng phí. Chúng tôi đang thay đổi điều đó. Chúng tôi tin rằng các ngân hàng thực phẩm do lãnh đạo địa phương chỉ đạo là chìa khóa để đạt được mục tiêu Không còn nạn đói và xây dựng hệ thống thực phẩm bền vững. Để biết thêm thông tin, hãy truy cập foodbanking.org.

Về hoạt động từ thiện tại Walmart
Walmart.org đại diện cho những nỗ lực từ thiện của Walmart và Walmart Foundation. Bằng cách tập trung vào lĩnh vực mà doanh nghiệp có thế mạnh riêng, Walmart.org nỗ lực giải quyết các vấn đề xã hội và môi trường quan trọng, đồng thời cộng tác với những doanh nghiệp khác nhằm tạo ra sự thay đổi mang tính hệ thống lâu dài. Walmart có cửa hàng ở 24 quốc gia, tuyển dụng hơn 2,2 triệu cộng sự và kinh doanh với hàng nghìn nhà cung cấp, những người này lại tuyển dụng hàng triệu người. Walmart.org đang giúp mọi người sống tốt hơn bằng cách hỗ trợ các chương trình nhằm đẩy nhanh khả năng dịch chuyển việc làm cho người lao động tuyến đầu, nâng cao công bằng, giải quyết nạn đói, xây dựng cơ hội kinh tế toàn diện cho mọi người trong chuỗi cung ứng, bảo vệ và phục hồi thiên nhiên, giảm chất thải và khí thải cũng như xây dựng cộng đồng vững mạnh nơi Walmart hoạt động. Để tìm hiểu thêm, hãy truy cập www.walmart.org hoặc kết nối trên Twitter @Walmartorg.