3 cách mà các ngân hàng thực phẩm toàn cầu giải quyết nạn đói, cải thiện dinh dưỡng và xây dựng hệ thống thực phẩm tốt hơn.
Tháng bảy 9, 2025
Các ngân hàng thực phẩm trên khắp thế giới giải quyết nạn đói và hỗ trợ cộng đồng bằng cách thu hồi thực phẩm lẽ ra sẽ bị lãng phí và chuyển hướng số thực phẩm đó để nuôi sống những người đang phải đối mặt với nạn đói — đồng thời ngăn ngừa phát thải khí metan do thất thoát và lãng phí thực phẩm.
Các ngân hàng thực phẩm đang phải đối mặt với nhiều rào cản trong công việc của mình — như giá thực phẩm cao, gián đoạn chuỗi cung ứng và cắt giảm viện trợ nhân đạo ở nước ngoài. Và chính những vấn đề này đang gây ra sự gia tăng nhu cầu đối với các dịch vụ của ngân hàng thực phẩm. Nhưng bất chấp vô vàn thách thức, các ngân hàng thực phẩm vẫn đang nỗ lực vượt qua khó khăn.
Tiêu điểm GFN 2024 Báo cáo này dựa trên dữ liệu chúng tôi thu thập được từ 55 tổ chức ngân hàng thực phẩm trong mạng lưới của chúng tôi tại 46 quốc gia. Nó không chỉ cung cấp cái nhìn thoáng qua về những thách thức an ninh lương thực toàn cầu mà còn nêu bật những thành tựu đáng kể của các đối tác ngân hàng thực phẩm của chúng tôi. Dưới đây là một vài điểm nổi bật từ dữ liệu.
1. Các ngân hàng thực phẩm đã cung cấp 2,1 tỷ bữa ăn cho 38 triệu người..
Năm 2024, các ngân hàng thực phẩm thuộc mạng lưới GFN đã cung cấp 762 triệu kg thực phẩm và các sản phẩm thiết yếu khác — tương đương với 2,1 tỷ bữa ăn — cho 38 triệu người, đây là con số cao nhất của GFN ngoài thời kỳ đại dịch COVID-19.
Khoảng 841.000 người được các ngân hàng thực phẩm thành viên của GFN phục vụ năm ngoái sống ở các quốc gia có nền kinh tế thị trường mới nổi và đang phát triển. Tại Nam Á, Không lãng phí thực phẩm ở Ấn Độ Năm 2024, tổ chức này đã cung cấp thực phẩm cho 3,2 triệu người, gần gấp đôi so với năm trước. Điều này phần lớn là nhờ vai trò mở rộng trong chương trình cung cấp bữa ăn học đường do chính phủ dẫn đầu, tiếp cận hơn 1.000 trường học ở miền nam Ấn Độ. Tổ chức No Food Waste đã tăng gấp đôi lượng phân phối so với năm trước lên 7,5 triệu kg thông qua việc mở thêm chi nhánh và tăng cường thu hồi nông sản từ các trang trại và các nguồn nông nghiệp khác.
Đang tải…
2. Các ngân hàng thực phẩm đã ngăn chặn 512 triệu kg thực phẩm bị vứt vào bãi rác.
Lên đến 10 phần trăm lượng khí thải nhà kính toàn cầu đến từ thực phẩm bị lãng phí. Và khi thực phẩm phân hủy, nó tạo ra khí mê-tan, một loại khí nhà kính giữ nhiệt nhiều hơn 80 lần so với carbon dioxide trong 20 năm đầu tiên.
Năm 2024, các ngân hàng thực phẩm đã giúp ngăn chặn 512 triệu kg thực phẩm bị đưa vào bãi rác, từ đó giảm thiểu 1,9 triệu tấn CO2e - tương đương với lượng khí thải của 443.000 xe ô tô chở khách trong một năm hoặc lượng carbon được hấp thụ bởi một khu rừng rộng 1,9 triệu mẫu Anh.
Banco de Alimentos Quito, Tại thủ đô Ecuador, tổ chức này đi đầu trong công tác giảm thiểu khí metan. Ngân hàng thực phẩm là đối tác quan trọng trong... Phương pháp FRAME của GFN, Điều này giúp các ngân hàng thực phẩm chứng minh vai trò của họ trong việc giảm thiểu lãng phí thực phẩm và giảm phát thải khí metan. Thông qua công việc đó, Banco de Alimentos Quito hiện là một phần của Chương trình Không Carbon của chính phủ Ecuador.Chương trình Carbon Cerovà đang góp phần thúc đẩy các chính sách quốc gia mạnh mẽ hơn nhằm giảm thiểu tác động môi trường của việc thất thoát và lãng phí thực phẩm.
3. Trái cây và rau quả là những loại thực phẩm phổ biến nhất mà người dân nhận được từ các ngân hàng thực phẩm — nông sản chiếm 411 tấn trong tổng số thực phẩm được phân phối.
Ngày càng nhiều ngân hàng thực phẩm hợp tác với các hộ nông dân quy mô nhỏ và lớn để thu gom lương thực dư thừa và phân phối cho những người đang đối mặt với nạn đói. Hiện tại, 35 thành viên GFN đang hỗ trợ một số hình thức hợp tác này. chương trình phục hồi nông nghiệp.
Năm 2024, các ngân hàng thực phẩm thuộc mạng lưới đã thu hồi được 147 triệu kg thực phẩm từ các trang trại, nhà đóng gói và chợ nông sản — gấp hơn hai lần so với năm năm trước đó.
Việc chú trọng vào việc thu hồi nông sản tươi sống là một phần lớn lý do khiến trái cây và rau quả là loại thực phẩm được các thành viên GFN thu hồi nhiều nhất trong năm 2024.
Một trong những thành viên mới của GFN, Ngân hàng Thực phẩm Trời mưa của Ethiopia, Tổ chức này đã khởi động chương trình phục hồi nông nghiệp vào năm ngoái trong bối cảnh tình trạng mất an ninh lương thực và nạn đói ngày càng gia tăng. Ngân hàng thực phẩm đã thu được 60.000 kg trái cây và rau quả tươi, nâng tổng lượng phân phối lên 601 tấn so với năm trước. Hiện đang hợp tác với các trang trại thương mại lớn, It Rains có nguồn cung cấp thực phẩm giàu dinh dưỡng dồi dào, với 991 tấn trong số đó được coi là giàu dinh dưỡng, con số cao nhất trong mạng lưới. Ngân hàng thực phẩm đang tiếp tục mở rộng nỗ lực để phục vụ người dân và các tổ chức địa phương bị ảnh hưởng bởi việc cắt giảm viện trợ nước ngoài.
