Gần 101.300 người trên thế giới đang phải đối mặt với nạn đói, trong khi khoảng một phần ba lượng thực phẩm sản xuất ra bị thất thoát hoặc lãng phí — lượng thực phẩm này sau đó phân hủy, tạo ra khí nhà kính độc hại.
Ngân hàng thực phẩm là giải pháp cho tất cả những vấn đề này. Ngân hàng thực phẩm thu hồi thực phẩm dư thừa giàu dinh dưỡng từ toàn bộ chuỗi cung ứng, đảm bảo rằng thực phẩm không bị vứt bỏ mà được chuyển đến những người đang phải đối mặt với nạn đói.
Trong lịch sử, mặc dù các ngân hàng thực phẩm được biết đến với hiệu quả trong việc giảm thiểu nạn đói, nhưng vai trò của chúng trong việc giảm phát thải khí nhà kính lại bị đánh giá thấp.
Nhưng việc thu hồi thực phẩm, vốn là chuyên môn của các ngân hàng thực phẩm, là một phương pháp dễ thực hiện và hiệu quả để giảm phát thải khí metan ngay bây giờ. — và việc cắt giảm lượng khí thải metan là một trong những cách nhanh nhất, hiệu quả nhất để đạt được những bước tiến đáng kể trong việc giảm thiểu biến đổi khí hậu.
Mạng lưới Ngân hàng Thực phẩm Toàn cầu (GFN) giúp các ngân hàng thực phẩm được công nhận về công tác bảo vệ môi trường và trở thành những người dẫn đầu về tác động xã hội và khí hậu. Bằng cách đó, các ngân hàng thực phẩm đang trở thành một cơ sở hạ tầng nhân đạo về khí hậu — mang lại tác động môi trường có thể đo lường được trong khi vẫn cung cấp thực phẩm cho người dân. Chúng tôi đang thúc đẩy công việc này theo bốn hướng chính.
Vào năm 2024, với sự hỗ trợ từ Trung tâm mêtan toàn cầu, GFN đã ra mắt KHUNG — một phương pháp tiêu chuẩn hóa đo lường cách thức hoạt động ngân hàng thực phẩm giảm thiểu khí thải đồng thời cải thiện an ninh lương thực. FRAME chuyển đổi các hoạt động thu hồi thực phẩm hàng ngày thành dữ liệu khí hậu đáng tin cậy, ghi nhận lượng khí thải nhà kính được tránh (đặc biệt là khí metan), giảm thiểu thất thoát và lãng phí thực phẩm, và cải thiện dinh dưỡng và sinh kế. Nó giúp các chính phủ, nhà tài trợ và công ty thấy rõ, kiểm chứng được và sử dụng được tác động môi trường của các ngân hàng thực phẩm.
Hiện nay, 12 ngân hàng thực phẩm thành viên của GFN đang sử dụng FRAME, và con số này đang tăng lên mỗi năm. Chỉ riêng trong năm 2025, FRAME đã định lượng được tác động trên khắp 12 ngân hàng thực phẩm này, ghi nhận 167.610 tấn CO₂e được tránh và 6.910 tấn khí metan được giảm thiểu — tương đương với việc loại bỏ hơn 11.000 ô tô chạy bằng xăng khỏi đường trong năm đó. Thêm vào đó, 155.000 tấn thực phẩm đã được chuyển hướng khỏi bị lãng phí, đồng thời phục vụ 2,67 triệu người mỗi tháng và cung cấp gần một phần ba nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của họ.
Ngoài việc đo lường, FRAME giúp các ngân hàng thực phẩm hoạt động hiệu quả hơn: Nó cho thấy nguồn phát thải đến từ đâu, thực phẩm bị thất thoát ở đâu và các khoản đầu tư mang lại tác động lớn nhất. Ví dụ, tại Banco de Alimentos de Quito, dữ liệu từ phương pháp luận này đã hướng dẫn các khoản đầu tư vào hệ thống làm lạnh thân thiện với khí hậu. Kết quả là tổng lượng khí thải hoạt động đã giảm 641 tấn/tấn trong hai năm, đồng thời tăng lượng thực phẩm phân phối lên 341 tấn/tấn.
FRAME cũng tạo điều kiện cho những thay đổi thực tiễn trong hoạt động. Tại Paraguay, FRAME đã nâng tầm hoạt động ngân hàng thực phẩm từ một chương trình xã hội thành một giải pháp khí hậu. Fundación Banco de Alimentos Paraguay hiện là nguồn chính thức để theo dõi việc giảm phát thải liên quan đến thực phẩm theo kế hoạch khí hậu của quốc gia.
Những kết quả này cho thấy lý do tại sao FRAME là nền tảng trong cách tiếp cận của GFN đối với cơ sở hạ tầng khí hậu nhân đạo. Các ngân hàng lương thực đã và đang giảm lượng khí thải, nuôi sống hàng triệu người và tăng cường khả năng phục hồi. FRAME đảm bảo rằng tác động này được đo lường, ghi nhận và có thể nhân rộng.
Với bằng chứng đáng tin cậy và có thể kiểm chứng về tác động xã hội và môi trường của các ngân hàng thực phẩm thông qua FRAME, GFN có thể giúp các chính phủ áp dụng các hành động thu hồi thực phẩm chính thức nhằm giảm phát thải. GFN cũng đang đào tạo các ngân hàng thực phẩm thành viên tham gia vào các quy trình hoạch định chính sách thu hồi thực phẩm ở cấp quốc gia.
Ví dụ, GFN đã hợp tác với các ngân hàng thực phẩm thành viên và chính phủ các quốc gia ở Colombia, Chile, Ecuador, Mexico và Paraguay để đưa hoạt động ngân hàng thực phẩm vào các kế hoạch khí hậu tương ứng của họ, được gọi là đóng góp do quốc gia quyết định, hoặc NDC. GFN đã mở rộng công việc này sang Guatemala và Costa Rica, nơi các ngân hàng lương thực đang tích cực tham gia vào quá trình xây dựng NDC và đối thoại với chính phủ các quốc gia. NDC của một quốc gia là điểm khởi đầu quan trọng cho sự thay đổi: Chúng thiết lập các ưu tiên về khí hậu, huy động nguồn lực và tạo ra các con đường tài chính và thực hiện.
Ecuador và Paraguay cho thấy sự hội nhập có ý nghĩa vào các quá trình này có thể trông như thế nào. Ecuador trở thành quốc gia đầu tiên công nhận ngân hàng lương thực là một sáng kiến khí hậu chính thức, liên kết rõ ràng sự công nhận đó với việc tiếp cận nguồn tài chính. Paraguay đã bổ sung điều này bằng cách đặt ra các mục tiêu giảm khí metan được định lượng và chỉ định ngân hàng lương thực của mình là một chủ thể khí hậu quốc gia chịu trách nhiệm theo dõi kết quả. Cùng nhau, họ thiết lập hai tiền lệ thiết yếu: điều kiện đủ điều kiện về khí hậu và trách nhiệm giải trình về khí hậu.
Động lực này cũng đang gia tăng ở những nơi khác. Mexico và Colombia hiện đang định vị các ngân hàng thực phẩm như những nhà cung cấp dịch vụ khí hậu, lồng ghép việc giảm thiểu thất thoát và lãng phí thực phẩm vào các nỗ lực giảm thiểu và thích ứng. Chile, Guatemala và Costa Rica đang xây dựng các điều kiện thuận lợi thông qua việc chính thức công nhận thất thoát và lãng phí thực phẩm, sự tham gia tích cực của chính phủ và các lộ trình tích hợp vượt ra ngoài chính NDC.
Ngoài ra, dữ liệu do GFN và các ngân hàng thực phẩm thu thập thông qua FRAME có tiềm năng ứng dụng trên quy mô toàn cầu. Gần đây, chính phủ Kenya đã đề xuất với Liên Hợp Quốc việc sử dụng FRAME như một tiêu chuẩn toàn cầu.
Tại các quốc gia này, các ngân hàng thực phẩm đã và đang hoạt động như một cơ sở hạ tầng nhân đạo ứng phó với biến đổi khí hậu — thu hồi một lượng lớn thực phẩm, tránh phát thải khí metan và cải thiện khả năng tiếp cận thực phẩm bổ dưỡng. Điều giúp khai phá hết tiềm năng của chúng là sự công nhận chính thức, đầu tư bền vững và khả năng — thông qua FRAME và GFN — biến bằng chứng hoạt động thành hành động ứng phó biến đổi khí hậu trên quy mô lớn.
Dữ liệu mạnh mẽ kết hợp với việc được đưa vào các kế hoạch chính thức của chính phủ có thể mở ra các cơ hội tài chính khí hậu, giúp các ngân hàng thực phẩm đa dạng hóa nguồn thu. Tài trợ từ chính phủ và các tổ chức đa phương, cơ chế định giá carbon, các khoản bù trừ, tham gia vào thị trường carbon tự nguyện và trái phiếu xanh đều là những hướng đi tiềm năng cho nguồn tài trợ mới.
Một số ngân hàng thực phẩm đã được hưởng lợi từ nguồn tài trợ này. UNIDO, Tổ chức Phát triển Công nghiệp Liên Hợp Quốc, đã tài trợ toàn bộ chi phí nâng cấp hệ thống làm lạnh của Banco de Alimentos Quito — hệ thống này được kết nối trực tiếp với dữ liệu tác động môi trường của ngân hàng thực phẩm từ chương trình FRAME. Và dự án khí mêtan của FoodForward Nam Phi gần đây đã được chính phủ phê duyệt. Danh mục dự án của Nền tảng tài trợ Chuyển đổi Năng lượng Công bằng (JET). Những trường hợp này chứng minh mối liên hệ trực tiếp giữa dữ liệu khí hậu đã được xác minh, sự công nhận của chính phủ và khả năng tiếp cận nguồn tài chính khí hậu quốc tế — con đường mà GFN đang nhân rộng trên toàn mạng lưới của mình.
Các ngân hàng thực phẩm như Bancos de Alimentos de México (BAMX) và Banco de Alimentos của Peru cũng đang tạo ra doanh thu thông qua thị trường carbon tự nguyện. Đối với các ngân hàng thực phẩm này, đây là nguồn doanh thu mới có ý nghĩa mà trước đây họ chưa từng có – và cơ hội này có thể tạo ra từ 81.300 đến 101.300 bảng Anh trong tổng ngân sách của tổ chức.
Mạng lưới Ngân hàng Thực phẩm Toàn cầu (GFN) đại diện cho các ngân hàng thực phẩm trên phạm vi toàn thế giới, truyền tải một thông điệp rõ ràng: Ngân hàng thực phẩm là cơ sở hạ tầng nhân đạo ứng phó với biến đổi khí hậu. Bằng cách thu hồi thực phẩm dư thừa, họ đồng thời giảm phát thải khí metan, tăng cường an ninh lương thực và xây dựng khả năng phục hồi dinh dưỡng cho các cộng đồng dễ bị ảnh hưởng nhất bởi biến đổi khí hậu.
Năm 2025, GFN đã mở rộng nhận thức toàn cầu về các ngân hàng thực phẩm như những tác nhân đáng tin cậy trong việc giảm thiểu biến đổi khí hậu. Thông qua việc tham gia các diễn đàn quốc tế như COP30, các hội nghị toàn cầu và khu vực, các sự kiện trao đổi và tương tác trực tiếp với các chính phủ, GFN đã giúp định vị việc thu hồi lương thực như một giải pháp khí hậu thiết thực và có thể mở rộng quy mô.
Khu vực Mỹ Latinh đã nổi lên như một nhà lãnh đạo toàn cầu trong quá trình chuyển đổi này. Các ngân hàng lương thực ở bảy quốc gia hiện đã được chính thức công nhận hoặc tích cực tham gia vào các khuôn khổ khí hậu quốc gia, chứng minh rằng việc phục hồi lương thực có thể chuyển từ bên lề chính sách khí hậu vào trọng tâm của nó.
Từ trước đến nay, GFN luôn đưa vấn đề thu hồi thực phẩm vào các cuộc thảo luận về khí hậu toàn cầu, nơi mà việc thực hiện, bằng chứng và quy mô là yếu tố quan trọng nhất. Mặc dù tiến bộ này rất đáng kể, nhưng đây mới chỉ là khởi đầu. Mỗi ngày, thực phẩm tốt vẫn bị lãng phí trong khi các cộng đồng phải đối mặt với nạn đói và lượng khí thải metan tiếp tục gia tăng. Các ngân hàng thực phẩm cung cấp một giải pháp hiệu quả ngay lập tức, với tác động có thể đo lường được.
Nếu bạn muốn góp phần giải quyết nạn đói đồng thời tránh phát thải khí metan độc hại, Hãy tham gia cùng chúng tôi. Cùng nhau, chúng ta có thể đảm bảo thực phẩm nuôi sống con người chứ không phải gây ra khủng hoảng khí hậu.
