Trong tập ba của Thực phẩm vì sự thay đổi: Cung cấp giải pháp cho con người và hành tinh, Hãy cùng khám phá cách thay đổi chính sách, đổi mới cộng đồng và vận động quốc gia đều rất cần thiết để giảm thiểu lãng phí thực phẩm và nạn đói. Khách mời nhấn mạnh rằng các ngân hàng thực phẩm không thể làm điều đó một mình — luật pháp phải khuyến khích quyên góp, cộng đồng phải được trao quyền hành động tại địa phương và chính phủ phải nhận thức tình trạng thiếu an ninh lương thực là một vấn đề mang tính hệ thống, đòi hỏi các giải pháp phối hợp.
Emily Rộng Leib, người sáng lập và giám đốc của Phòng khám Luật Thực phẩm và Chính sách (FLPC) thuộc Trường Luật Harvard, giải thích về sự hình thành lĩnh vực luật và chính sách thực phẩm, từ công việc ban đầu của bà ở Mississippi đến việc thành lập FLPC. Bà nhấn mạnh Bản đồ chính sách quyên góp thực phẩm toàn cầu (Được phát triển cùng với GFN), bản đồ này lập bản đồ các chính sách trên hơn 27 quốc gia nhằm cải thiện việc quyên góp thực phẩm và giảm thiểu lãng phí. Emily thảo luận về những tiến bộ trong việc bảo vệ trách nhiệm pháp lý, các chính sách ngăn chặn lãng phí thực phẩm và giới thiệu trước các nguồn tài nguyên mới như Bộ công cụ khởi đầu Atlas và nghiên cứu mở rộng của châu Âu.
Tanaporn “Faii” Oi-Isaranukul, Fai, giám đốc điều hành và truyền thông tại Tổ chức Học bổng Nuôi dưỡng Thái Lan (SOS), chia sẻ mô hình thu hồi và phân phối thực phẩm trong ngày độc đáo của SOS, được xây dựng dựa trên các khâu kiểm tra an toàn thực phẩm nghiêm ngặt, tình nguyện viên cộng đồng và ứng dụng hậu cần nội bộ. SOS đã giúp phát triển bộ hướng dẫn an toàn quyên góp thực phẩm quốc gia đầu tiên của Thái Lan và hiện đang nghiên cứu các khoản tín dụng carbon và ưu đãi thuế liên quan đến việc thu hồi thực phẩm. Fai nhấn mạnh việc cứu trợ thực phẩm do cộng đồng dẫn dắt và hy vọng vào các chính sách bình thường hóa việc quyên góp thực phẩm và giảm tác động đến môi trường.
Brianna Casey, Brianna, người vừa giữ chức Giám đốc điều hành của Foodbank Australia, đã có những suy ngẫm về việc lãnh đạo một mạng lưới quốc gia quy mô lớn dựa trên các kho hàng. Bà nhấn mạnh vai trò của Foodbank Australia trong các cuộc khủng hoảng (cháy rừng, COVID-19, lũ lụt) và tầm quan trọng của Báo cáo Nạn đói hàng năm, báo cáo năm 2024 cho thấy 3,4 triệu hộ gia đình phải đối mặt với tình trạng thiếu an ninh lương thực. Brianna thảo luận về việc họ vận động cho Chính sách ưu đãi thuế quốc gia dành cho quyên góp thực phẩm và các cải cách hệ thống rộng hơn, hướng tới một “nước Úc không còn nạn đói”. Bà nhấn mạnh giá trị lâu dài của việc vận động dựa trên dữ liệu và tinh thần đoàn kết toàn cầu của những người làm ngân hàng thực phẩm — “một khi đã là người làm ngân hàng thực phẩm, mãi mãi vẫn là người làm ngân hàng thực phẩm”.”
Các quan điểm và ý kiến được nêu trong podcast là của cá nhân người phát ngôn và không nhất thiết phản ánh quan điểm của Mạng lưới Ngân hàng Thực phẩm Toàn cầu.
Thực phẩm vì sự thay đổi: Cung cấp giải pháp cho con người và hành tinh là một podcast của Mạng lưới Ngân hàng Thực phẩm Toàn cầu, nơi chúng tôi kết hợp những ý tưởng lớn, những đổi mới táo bạo và những hành động đầy cảm hứng để mang đến các giải pháp cho con người và hành tinh.
Tại sao Thức ăn cho sự thay đổiBởi vì hiện nay, cứ 11 người thì có 1 người đang phải đối mặt với nạn đói, trong khi một phần ba lượng thực phẩm toàn cầu bị lãng phí — và điều đó góp phần tạo ra tới 101.300 tấn khí thải nhà kính trên toàn cầu. Nhưng tin tốt là: có những giải pháp tuyệt vời và những người đầy nhiệt huyết đang nỗ lực tạo ra những thay đổi có ý nghĩa.
Mỗi tập phim quy tụ những bộ óc xuất sắc nhất trong lĩnh vực cứu trợ nạn đói, thu hồi lương thực, hành động vì khí hậu và chính sách lương thực — những người đang nỗ lực giảm thiểu lãng phí thực phẩm, cải thiện khả năng tiếp cận thực phẩm bổ dưỡng và giải quyết những lỗ hổng trong hệ thống lương thực toàn cầu.
