Bài viết này được xuất bản lần đầu vào ngày 9 tháng 7 năm 2025. Bản cập nhật được đăng tải vào ngày 28 tháng 7 năm 2026.
Các ngân hàng thực phẩm trên khắp thế giới giải quyết nạn đói và hỗ trợ cộng đồng bằng cách thu hồi thực phẩm lẽ ra sẽ bị lãng phí và chuyển hướng số thực phẩm đó để nuôi sống những người đang phải đối mặt với nạn đói — đồng thời ngăn ngừa phát thải khí metan do thất thoát và lãng phí thực phẩm.
Các ngân hàng thực phẩm đã phải đối mặt với nhiều rào cản trong công việc của mình trong vài năm qua — thiên tai, xung đột, giá lương thực cao, gián đoạn chuỗi cung ứng và cắt giảm viện trợ nhân đạo ở nước ngoài. Và chính những vấn đề này lại gây ra sự gia tăng nhu cầu đối với các dịch vụ của ngân hàng thực phẩm. Nhưng bất chấp vô vàn thách thức, các ngân hàng thực phẩm vẫn đang nỗ lực vượt qua khó khăn.
Luôn nhanh nhẹn, linh hoạt và kiên cường, các ngân hàng thực phẩm đóng vai trò như mạng lưới an sinh xã hội trên toàn thế giới, kết nối cộng đồng địa phương với nguồn thực phẩm bổ dưỡng, bất chấp những thách thức mà người làm việc trong lĩnh vực này phải đối mặt.
Ấn phẩm GFN Spotlight dựa trên dữ liệu năm 2025 mà chúng tôi thu thập được từ 55 tổ chức ngân hàng thực phẩm trong mạng lưới của mình tại 47 quốc gia. Ấn phẩm này cung cấp cái nhìn tổng quan về những phát triển và đổi mới trong lĩnh vực ngân hàng thực phẩm, nêu bật những thành tựu của các thành viên và minh họa cách thức các tổ chức ngân hàng thực phẩm đang ứng phó với những biến động và thách thức luôn hiện hữu trên thế giới.
Dưới đây là một vài điểm đáng chú ý rút ra từ dữ liệu.
Năm 2025, các ngân hàng thực phẩm thuộc mạng lưới đã cung cấp 820 triệu kg thực phẩm và các sản phẩm thiết yếu khác — tương đương với 2 tỷ bữa ăn — cho 40,5 triệu người, gần bằng số người được phục vụ trong thời kỳ đỉnh điểm của đại dịch COVID-19.
Không lãng phí thực phẩm ở Ấn Độ Nhờ việc mở rộng các chi nhánh tại các thành phố mới, chương trình đã tiếp cận thêm 200.000 người với số lượng người tham gia nhiều hơn một triệu kg so với năm 2024.
Chủ yếu nhờ sự phục hồi của ngành nông nghiệp, Ngân hàng Thực phẩm Trời mưa của Ethiopia Lượng thực phẩm thu hồi được đã tăng lên 201%, cho phép họ cải thiện dịch vụ đồng thời tiếp cận thêm 45% người.
Lên đến 10 phần trăm lượng khí thải nhà kính toàn cầu đến từ thực phẩm bị lãng phí. Và khi thực phẩm phân hủy, nó tạo ra khí mê-tan, một loại khí nhà kính giữ nhiệt nhiều hơn 80 lần so với carbon dioxide trong 20 năm đầu tiên.
Năm 2025, các ngân hàng thực phẩm đã giúp ngăn chặn 534 triệu kg thực phẩm bị đưa vào bãi rác, từ đó giảm thiểu 2 triệu tấn CO2e - tương đương với lượng khí thải của 473.000 xe ô tô chở khách trong một năm hoặc lượng carbon được hấp thụ bởi một khu rừng rộng 2 triệu mẫu Anh.
Liên quan đến công việc này, các tổ chức ngân hàng thực phẩm ở sáu quốc gia đã đủ điều kiện nhận tài trợ khí hậu thông qua việc tiếp cận thị trường carbon tự nguyện hoặc thông qua việc tích hợp hoạt động ngân hàng thực phẩm vào các kế hoạch khí hậu quốc gia. GFN đang hợp tác với chín tổ chức ngân hàng thực phẩm khác để tiếp cận nguồn tài trợ khí hậu trong những năm tới.
Điều này đặc biệt quan trọng bởi vì, tính đến năm 2025, 61% trong số các tổ chức thuộc mạng lưới này có ngân sách dưới 1 triệu đô la Mỹ. Dữ liệu mạnh mẽ kết hợp với việc được đưa vào các kế hoạch chính thức của chính phủ có thể dẫn đến các cơ hội tài chính khí hậu, giúp các ngân hàng thực phẩm đa dạng hóa nguồn thu.
Ví dụ, UNIDO, Tổ chức Phát triển Công nghiệp Liên Hợp Quốc, đã tài trợ toàn bộ chi phí nâng cấp... Banco de Alimentos Quito’Hệ thống làm lạnh của ngân hàng thực phẩm — được kết nối trực tiếp với dữ liệu tác động môi trường thu thập từ Phương pháp FRAME của GFN. Và FoodForward Nam Phi’Dự án khí mêtan của [tên công ty] gần đây đã được chính phủ phê duyệt.Danh mục dự án của Nền tảng tài trợ Chuyển đổi Năng lượng Công bằng (JET). Những trường hợp này cho thấy một mối liên hệ trực tiếp giữa dữ liệu khí hậu, sự công nhận của chính phủ và khả năng tiếp cận nguồn tài chính khí hậu quốc tế — con đường mà GFN đang nhân rộng trên toàn mạng lưới của mình.
Ngày càng nhiều ngân hàng thực phẩm hợp tác với các hộ nông dân nhỏ và lớn để thu gom thực phẩm dư thừa và phân phối cho những người đang đối mặt với nạn đói. Hiện nay, hơn hai phần ba thành viên GFN ủng hộ một số hình thức hợp tác này. chương trình phục hồi nông nghiệp.
Trên thực tế, được hỗ trợ bởi Trung tâm phục hồi nông nghiệp của GFN, Theo các tổ chức ngân hàng thực phẩm, năm 2025, các tổ chức này đã thu mua thêm 551 tấn lương thực từ nguồn nông nghiệp so với năm 2024, cung cấp 228 triệu kg thực phẩm bổ dưỡng cho người dân.
Việc chú trọng vào việc thu hồi nông sản tươi sống là một phần lớn lý do khiến trái cây và rau quả trở thành loại thực phẩm được các thành viên GFN thu hồi nhiều nhất vào năm 2025.
Phục hồi nông nghiệp là một yếu tố đóng góp chính vào tổng số kg thực phẩm được phân phối bởi các ngân hàng thực phẩm ở mọi quy mô và giai đoạn phát triển. Thậm chí, nó còn chiếm phần lớn số kg thực phẩm được phân phối cho một số tổ chức ngân hàng thực phẩm, như... Bancos de Alimentos của Argentina (97%),LeketIsrael (96%), Red de Bancos de Alimentos de México (53%), Trời mưa, Ngân hàng Thực phẩmEthiopia (100%) và Dự án thực phẩm bị mất, Malaysia (82%).
Đối với các ngân hàng thực phẩm như... FoodCycle Indonesia, Đầu tư vào phục hồi nông nghiệp mang lại lợi nhuận nhanh chóng. FCI đã khởi động chương trình phục hồi nông nghiệp vào năm 2024. Đến năm 2025, sau khi mở rộng chương trình sang các khu vực mới, tổng lượng phân phối tính theo kg đã tăng thêm 3001 tấn.
