전 세계 사람들이 불안정한 상황 속에서 살아가고 있습니다. 오늘날 약 6억 7,300만 명이 만성적인 기아에 직면해 있는데, 이는 전 세계 식량 시스템이 모든 면에서 심각한 압박을 받고 있음을 보여줍니다. 동시에 모든 식량의 3분의 1이 낭비되어 온실가스 배출을 증가시키고, 너무나 많은 사람들이 영양가 있는 음식을 섭취하지 못하게 만들고 있습니다.
푸드뱅크는 간단하지만 강력한 해결책을 제시합니다. 남는 음식을 필요한 사람들과 연결해 줌으로써 음식 낭비와 굶주림을 동시에 줄이는 것입니다.
글로벌 푸드뱅킹 네트워크(GFN)의 지원을 받아 푸드뱅크들은 더욱 효율적으로 운영하고, 지속 가능한 성장을 이루며, 더 많은 지역사회에 서비스를 제공할 수 있도록 혁신적인 도구와 접근 방식을 도입하고 있습니다. 2024년에는 함께, GFN 회원 푸드뱅크들은 굶주림에 시달리는 3,800만 명에게 식량을 제공했습니다.
GFN 네트워크에 속한 푸드뱅크들은 다양한 환경에서 운영됩니다. 어떤 곳은 기반을 다져가는 신생 단체인 반면, 어떤 곳은 국가 전체에 서비스를 제공하는 대규모의 복잡한 시스템을 관리합니다. 규모와 관계없이, 푸드뱅크들은 치솟는 생활비와 불안정한 식량 공급으로 어려움을 겪는 사람들 때문에 높은 수요에 직면하고 있습니다.
GFN은 푸드뱅크에 기술 전문 지식, 교육 및 자원을 제공하여 운영을 강화하고 식량 배급을 확대하는 새로운 방법을 모색하도록 지원합니다. 이러한 지원에는 식품 안전, 물류, 조직 관리, 기금 모금 및 데이터 분석에 대한 지침이 포함되며, 이는 효과적이고 확장 가능한 푸드뱅크 운영에 필수적인 분야입니다.
그 결과 승수 효과가 나타납니다. 푸드뱅크가 적절한 시기에 적절한 지원을 받으면 더 많은 사람들에게 더 영양가 있는 음식을 제공할 수 있으며, 이를 매년 지속적으로 실천할 수 있습니다.
나이지리아의 라고스 푸드뱅크는 적절한 투자가 어떻게 성장을 촉진할 수 있는지 보여주는 명확한 사례입니다. 설립자 겸 CEO인 마이클 순볼라는 제한된 자원과 푸드뱅크에 대한 정보 부족 상태에서 이 푸드뱅크를 시작했습니다. 그는 "우리가 시작했을 당시 나이지리아에는 푸드뱅크라는 개념 자체가 없었습니다."라고 말했습니다.
GFN은 순볼라와 그의 팀과 협력하여 인프라 투자, 기술 지도 및 지역 간 학습 기회 제공을 통해 운영을 강화했습니다. 이러한 지원 덕분에 라고스 푸드 뱅크는 빠르게 확장하여 2019년 대비 2024년에 7배 이상 많은 식량과 식료품을 배포했습니다. 현재 이 단체는 117개의 지역 기관을 통해 243,000명에게 영양가 있는 음식을 제공하고 있습니다.
“"GFN은 우리가 하는 일, 우리의 활동을 확대하고 역량을 구축하는 데 매우 중요합니다."라고 순볼라는 말했습니다.
기술은 특히 자본이 부족하고 교통 인프라가 불안정한 지역 사회에서 푸드뱅크에 새로운 기회를 창출하고 있습니다. 디지털 플랫폼을 통해 식품 기부자와 지역 사회 단체를 직접 연결하는 모델인 가상 푸드뱅킹은 GFN 네트워크 전반에서 확산되고 있는 가장 유망한 혁신 중 하나입니다.
이미 20개의 푸드뱅크가 이를 활용하고 있습니다. 가상 식품 은행, GFN은 케냐와 인도네시아 같은 국가에 집중적인 지원을 제공하고 있습니다. 지난 한 해 동안 온라인 모델을 통해 배포된 금액은 참여 기관들이 배포한 전체 금액 중 5%에서 8%로 두 배 이상 증가했습니다.
이러한 시스템은 푸드뱅크가 창고 보관 및 운송 비용을 절감하는 동시에 기존 방식으로는 접근하기 어려웠던 지역사회에까지 식량을 제공하는 데 도움이 됩니다. 또한, 푸드뱅크가 부패하기 쉬운 식품을 더 신속하게 유통하고 공급망 전반의 낭비를 줄일 수 있도록 해줍니다.
혁신은 식품 유통 모델에만 국한되지 않습니다. GFN은 푸드뱅크가 데이터 시스템을 개선하여 정보에 기반한 의사 결정을 내리고 그 영향을 더욱 정확하게 측정할 수 있도록 지원합니다.
2024년에 GFN은 이를 발표했습니다. 메탄 배출을 피하기 위한 식량 회수, 또는 FRAME, 방법론 및 마이크로소프트와 파트너십을 맺었습니다. 지속가능성 관리 소프트웨어를 사용하여 맞춤형 배출량 대시보드를 구축합니다. 이 도구는 푸드뱅크가 식품 회수를 통해 예방된 메탄 배출량을 추적하여 환경적 영향에 대한 심층적인 통찰력을 얻고 폐기물을 더욱 줄일 수 있는 기회를 파악하는 데 도움을 줍니다.
이러한 데이터 기반 도구들은 푸드뱅크가 운영을 개선하고, 지원을 요청하며, 지역 식품 시스템을 강화하는 데 도움을 줍니다. FRAME과의 협력을 통해 GFN 회원인 키토 식품은행(Banco de Alimentos Quito)은 에콰도르 정부와 파트너십을 맺고 그들의 프로그램에 참여하게 되었습니다. 탄소 제로 프로그램 (Programa Carbono Cero), 그리고 푸드뱅크는 식품 손실 및 낭비로 인한 환경적 영향을 줄이기 위한 더욱 강력한 국가 정책을 추진하는 데 도움을 주고 있습니다.
GFN의 네트워크는 지난 10년 동안 크게 성장하여, 30개국에서 연간 900만 명에게 도움을 주던 것에서 현재 46개국에서 3,800만 명 이상에게 도움을 주고 있습니다. 하지만 필요는 계속 증가하고 있으며, 푸드뱅크가 이러한 증가세에 발맞춰 나가기 위해서는 지속적인 지원이 필요합니다.
여러분의 지원은 푸드뱅크가 필수적인 운영 요구를 충족하고, 증가하는 수요에 대응하며, 온라인 푸드뱅킹과 같은 혁신적인 아이디어를 확장하는 데 도움이 될 수 있습니다.
푸드뱅크를 강화함으로써 우리는 지역사회가 영양가 있는 식품을 안정적으로 공급받을 수 있도록 돕는 동시에 음식물 쓰레기를 줄이고 지구를 보호할 수 있습니다.
이 활동을 지원하는 방법에 대해 더 자세히 알고 싶으시면 Vicki Clarke에게 문의해 주세요. vclarke@foodbanking.org.
