Mặc dù Ethiopia chủ yếu là một quốc gia nông nghiệp, nhưng có tới 401.300 tấn trái cây và rau quả giàu dinh dưỡng của Ethiopia bị lãng phí. Khi nông sản tươi bị lãng phí, điều đó có nghĩa là ít bữa ăn hơn cho nhiều người. Nhưng tổ chức It Rains Food Bank của Ethiopia đang nỗ lực thay đổi điều đó bằng cách giảm cả lãng phí thực phẩm và nạn đói.
Tọa lạc tại thủ đô Addis Ababa của Ethiopia, Ngân hàng Thực phẩm It Rains là ngân hàng thực phẩm đầu tiên của đất nước. Trong năm qua, ngân hàng thực phẩm sáu năm tuổi này đã không ngừng nỗ lực mở rộng hoạt động thu hồi nông sản dư thừa và cung cấp thực phẩm tươi sống cho những người cần nhất.
Chìa khóa cho sự tiến bộ đó là gì? Đó là sự phục hồi của ngành nông nghiệp.
Tái chế nông sản là hoạt động thu gom các sản phẩm nông nghiệp dư thừa lẽ ra sẽ bị lãng phí và chuyển hướng chúng đến những người cần nhất. Năm 2024, tổ chức It Rains thành lập chương trình tái chế nông sản nhằm giảm thiểu lãng phí thực phẩm và xóa đói giảm nghèo. Cùng năm đó, ngân hàng thực phẩm này đã phân phối 64.159 kg thực phẩm bổ dưỡng, giúp phục vụ hơn 14.000 người.
Từ năm 2023 đến năm 2024, tổng lượng thực phẩm được phân phối của ngân hàng thực phẩm đã tăng thêm 601 tấn 3 tấn, một thành quả đạt được nhờ chương trình phục hồi nông nghiệp của họ.
Chương trình không thể ra mắt mà không có sự hỗ trợ. It Rains đã thu thập được những hiểu biết từ cộng đồng được xây dựng thông qua Mạng lưới Ngân hàng Thực phẩm Toàn cầu (GFN). Cộng đồng thực hành các buổi.
“Cộng đồng thực hành đã tạo ra một cơ hội tuyệt vời để chúng tôi học hỏi từ các ngân hàng thực phẩm khác,” Zenawi Woldentensay, giám đốc điều hành của It Rains, cho biết. “Chúng tôi đã hợp tác chặt chẽ với [Phenny Omondi của GFN] trong việc chia sẻ kinh nghiệm của mình trong giai đoạn đầu.”
Thông qua các buổi gặp gỡ này, It Rains đã học hỏi được nhiều điều từ các ngân hàng thực phẩm có chương trình phục hồi nông nghiệp hiệu quả trong các lĩnh vực như đánh giá chương trình, cơ sở hạ tầng và hậu cần, cũng như mở rộng hoạt động. “Thời điểm này rất thích hợp… Chúng tôi đang tìm cách học hỏi thêm về phục hồi nông nghiệp bằng cách tận dụng những cơ hội này.”
Trong giai đoạn đầu của chương trình, ngân hàng thực phẩm đã thiết lập quan hệ đối tác với các nông dân thương mại địa phương. Gần đây hơn, It Rains đã mở rộng quan hệ đối tác bằng cách hợp tác với mạng lưới nông trại lớn nhất trong khu vực bang Oromia.
Vị trí gần hồ chứa Koka, một trong những khu vực màu mỡ nhất ở Oromia, là một lợi thế lớn cho chương trình của ngân hàng thực phẩm. Thông qua sự hợp tác này, ngân hàng thực phẩm nhận được quyên góp lên đến ba lần một tuần, bao gồm nhiều loại trái cây và rau quả mà nếu không sẽ bị lãng phí.
Những sản phẩm nông nghiệp thu gom được sẽ được chuyển đến các tổ chức đối tác của It Rains, bao gồm các trung tâm chăm sóc trẻ em, trại trẻ mồ côi, viện dưỡng lão và chăm sóc sức khỏe tâm thần, trung tâm hỗ trợ người khuyết tật và nhà tạm trú cho người vô gia cư.
Lượng thực phẩm dư thừa được quyên góp cũng giúp ngân hàng thực phẩm giảm bớt việc mua thực phẩm trực tiếp, vốn thường chiếm một phần lớn ngân sách hỗ trợ thực phẩm của It Rains.
Mặc dù tổ chức It Rains không bị ảnh hưởng trực tiếp bởi việc cắt giảm viện trợ và tài trợ toàn cầu, nhưng một số tổ chức mà họ phục vụ đã bị ảnh hưởng — thậm chí một số tổ chức còn phải ngừng hoạt động chương trình. Trong những trường hợp này, số nông sản được cứu trợ lại càng tạo ra sự khác biệt lớn hơn đối với những người mà ngân hàng thực phẩm này nuôi dưỡng.
Năm 2024, chương trình It Rains đã nhận được 60.000 kg thực phẩm tái chế. Hiện tại, chương trình này chiếm 951 TP3T trong tổng hoạt động của ngân hàng thực phẩm. Riêng It Rains đã tăng lượng thực phẩm phân phối thêm 301 TP3T trong năm thứ hai hoạt động. Máy gia tốc, so với hoạt động năm 2023.
Phát triển trong GFN's Máy gia tốc
Sự phát triển vượt bậc của It Rains chứng tỏ sự nỗ lực không ngừng và hiệu quả của GFN. Máy gia tốc chương trình này cung cấp hỗ trợ có mục tiêu giúp các ngân hàng thực phẩm mở rộng quy mô hoạt động của mình.
“Sự hỗ trợ của GFN rất quan trọng đối với sự phát triển của chúng tôi,” Woldentensay nói. “GFN đã đồng hành cùng chúng tôi ngay từ khi đăng ký ngân hàng thực phẩm… đến những giai đoạn ban đầu của việc chuẩn hóa ngân hàng thực phẩm của chúng tôi.”.
“Sự hỗ trợ kỹ thuật và tài chính của GFN là yếu tố chính giúp thành lập ngân hàng thực phẩm đầu tiên ở Ethiopia.”
Hiện đang tham gia khóa thứ hai của chương trình, It Rains cùng với... Máy gia tốc Được tài trợ bởi năm ngân hàng thực phẩm châu Phi tại Bờ Biển Ngà, Cộng hòa Dân chủ Congo, Madagascar và Mauritius, cũng như ba ngân hàng thực phẩm châu Á Thái Bình Dương tại Indonesia, Malaysia và Philippines.
Bao gồm cả những bước tiến đáng khen ngợi của It Rains, các ngân hàng thực phẩm ở Châu Phi Máy gia tốc Lượng phân phối tăng thêm 331 tấn so với năm trước, giúp nuôi sống thêm 60.000 người.
Sang Máy gia tốc Ở nhóm 1 và 2, các ngân hàng thực phẩm đã mở rộng phạm vi hoạt động và cải thiện quy trình, nhấn mạnh mục tiêu của chương trình là phục vụ thêm 10% người mỗi năm. Quá trình này tạo tiền đề cho các ngân hàng thực phẩm tham gia phát triển các kế hoạch mở rộng đầy tham vọng hơn nữa.
“Ông Woldentensay cho biết: ”Hiện tại, chúng tôi chỉ thu hồi được khoảng 601 tấn trong tổng số lượng thực phẩm mà chúng tôi có thể thu hồi… vì chúng tôi không có khả năng vận chuyển mạnh mẽ”.
Để bắt đầu thu hẹp khoảng cách đó, It Rains đang tăng cường cơ sở hạ tầng và năng lực hậu cần bằng cách mua các xe tải hạng nặng. Cuối cùng, Woldentensay và nhóm của ông muốn xóa bỏ hoàn toàn khoảng cách này, thay đổi những gì có thể thực hiện được đối với hoạt động của họ và các cộng đồng mà họ phục vụ.
“Chúng tôi muốn tạo ra tác động lớn,” anh ấy nói.
