전 세계 식량 손실의 절반은 공급망 전반에 걸쳐 수확 후 발생하며, 농업 부문에서 가장 높은 손실률을 보입니다. 이러한 손실의 상당 부분은 영양가가 높은 과일, 채소, 콩류와 같은 식품에서 발생하며, 이는 사람들의 영양소 손실과 생산자의 소득 감소로 이어지고, 많은 생산자들이 식량 불안정에 직면하게 됩니다.
푸드뱅크의 농산물 회수 프로그램은 규모에 상관없이 모든 농장과 협력하여 잉여 식품을 회수하고 기아에 직면한 지역 사회에 배포합니다. 이러한 프로그램은 더 많은 사람들에게 건강한 식품을 제공하고 식품 손실을 줄이는 가장 효과적인 방법 중 하나입니다.
다음 사례 연구 시리즈는 콜롬비아, 케냐, 필리핀에서 푸드뱅크가 주도한 농업 회복 프로그램을 살펴봅니다.
