Tout au long des chaînes d'approvisionnement, la moitié des pertes alimentaires mondiales surviennent après la récolte, le secteur agricole enregistrant les taux de perte les plus élevés. Une grande partie de ces pertes concerne des aliments très nutritifs — fruits, légumes et légumineuses — entraînant des carences nutritionnelles pour les populations et des pertes de revenus pour les producteurs, dont beaucoup sont eux-mêmes confrontés à l'insécurité alimentaire.
Les programmes de récupération agricole des banques alimentaires collaborent avec des exploitations agricoles de toutes tailles pour récupérer les surplus alimentaires et les distribuer aux communautés confrontées à la faim. Ces programmes constituent l'un des moyens les plus efficaces d'assurer un accès à une alimentation saine pour un plus grand nombre de personnes et de réduire le gaspillage alimentaire.
La série d'études de cas qui suit explore les programmes de relance agricole menés par des banques alimentaires en Colombie, au Kenya et aux Philippines.
