Lorsque GFN a été lancé en 2006, le concept de « banque alimentaire » était inconnu dans de nombreuses régions du monde. Chris Rebstock, cofondateur de GFN, Lisa Moon, présidente et directrice générale de GFN, et María Teresa García Plata, directrice régionale de GFN pour l'Amérique latine et ancienne directrice générale de Banco de Alimentos de México, réfléchissent à la façon dont GFN a évolué pour servir ses membres de banques alimentaires à travers le monde.