푸드뱅크는 지역 사회의 기아와 음식물 쓰레기 문제를 해결하는 방법을 알고 있으며, 지속적인 변화를 위해서는 전체 식품 시스템에 걸친 조치가 필요하다는 것도 알고 있습니다.
글로벌 푸드뱅킹 네트워크(GFN)는 전 세계 회원 푸드뱅크, 정책 입안자 및 기업과 협력하여 영양가 있는 식품에 대한 접근성을 확대하고 식품 손실 및 낭비를 줄이는 체계적인 해결책을 추진함으로써 이러한 중요한 노력을 진전시키고 있습니다.
GFN이 사람과 지구를 위해 식량 시스템을 변화시키는 데 도움이 되는 구체적인 세 가지 방법을 소개합니다.
푸드뱅크는 기아를 줄이고, 온실가스 배출량을 감축하며, 지역사회를 강화하는 데 기여하지만, 최근까지 이러한 이점을 충분히 측정하고 전달할 수 있는 데이터가 부족했습니다. GFN은 푸드뱅크의 데이터 수집 및 활용 방식을 개선하여 이러한 상황을 바꾸고자 노력하고 있습니다.
2024년에 GFN은 다음을 도입했습니다. FRAME 방법론, FRAME은 푸드뱅킹의 환경적, 사회적 영향을 측정하는 새로운 접근 방식입니다. FRAME은 특히 온실가스 배출량 감소 효과를 더욱 정확하게 포착합니다. 메탄, 또한 식품 손실 및 낭비 감소, 식품 접근성 개선 및 기타 부가적인 이점을 기록합니다. 이 방법론은 다음에서 시범적으로 적용되었습니다. 에콰도르와 멕시코, 그리고 2025년에는 코스타리카, 코트디부아르, 과테말라, 온두라스, 인도네시아, 파라과이, 남아프리카공화국, 태국의 푸드뱅크로 더욱 확대되었습니다.
GFN은 또한 푸드뱅킹의 더 광범위한 이점에 대한 연구를 발전시키고 있습니다. 이를 위해 GFN은 다음과 같은 활동을 펼치고 있습니다. 사회적 투자 수익률 작업, GFN의 연구에 따르면 푸드뱅크에 투자되는 $1은 영양실조 및 만성 질환 예방을 포함한 장기적인 사회적 편익으로 $4~$7의 효과를 창출합니다. 향후 연구에서는 환경 및 성평등 관련 영향을 탐구하여 푸드뱅크가 사회적 파급 효과가 큰 투자라는 점을 더욱 강화할 것입니다.
식품 손실 및 낭비 문제 해결에 대한 대중의 지지는 증가하고 있지만, 정책 프레임워크는 종종 이를 따라가지 못하고 있습니다. 많은 국가에서 시대에 뒤떨어지거나 일관성이 없는 법률로 인해 식품 기부가 제한되고 식품 손실 및 낭비 감소를 위한 진전이 더디게 이루어지고 있습니다.
GFN은 파트너들과 협력하여 식품 회수 및 재분배를 위한 명확한 인센티브를 제공하는 정부 정책을 지원합니다. 2019년부터 GFN은 하버드 로스쿨 식품법 및 정책 클리닉과 협력하여 이러한 정책을 개발해 왔습니다. 그만큼 글로벌 식량 기부 정책 아틀라스, 이는 여러 국가의 식품 손실 및 낭비 정책을 분석하는 것입니다. 행동에 대한 장벽과 기회를 강조합니다..
아틀라스가 출시된 이후 24개국 이상이 식품 손실 및 낭비 관련 법률을 도입하거나 강화했습니다. 이 사업의 다음 단계에서는 분석 대상을 더 많은 국가와 더 광범위한 식품 시스템 정책으로 확대하여 정부가 잉여 식품과 식량 불안정 사이의 격차를 해소하도록 지원할 것입니다. 이러한 노력은 궁극적으로 기업 및 기타 단체의 보다 효과적이고 효율적인 식품 기부를 위한 토대를 마련할 것입니다.
기업은 세계 식량 시스템을 형성하는 데 중추적인 역할을 합니다. 생산과 소매에서부터 물류와 영양에 이르기까지, 기업은 공급망을 통해 식품이 이동하는 방식, 또는 이동하지 못하는 방식에 영향을 미칩니다.
GFN은 100개 이상의 글로벌 및 지역 기업과 수많은 지역 생산 업체와 파트너십을 맺고 있습니다. 기업들이 남는 음식을 안전하고 효율적으로 기부할 수 있도록 지원합니다.. GFN은 기술 전문 지식을 제공하고 법적 위험을 최소화하며, 필요한 사람들에게 음식을 배포할 수 있는 신뢰할 수 있는 푸드뱅크와 기업을 연결해 줍니다.
폐기물을 줄이고 식량 접근성을 확대하고자 하는 기업을 지원함으로써, GFN은 비즈니스 관행을 일치시키는 데 도움이 됩니다. 기아 완화 및 기후 목표, 지역 사회의 요구, 그리고 지속가능발전목표를 포함합니다..
식량 시스템을 혁신하려면 여러 분야에 걸친 협력적인 노력이 필요합니다. GFN의 글로벌 관점과 푸드뱅크의 지역 리더십 및 전문성이 결합되어, 네트워크는 의미 있는 변화를 대규모로 이끌어낼 수 있는 역량을 갖추고 있습니다.
GFN은 지속적인 지원을 통해 푸드 뱅킹의 근거를 강화하고, 더욱 현명한 정책을 추진하며, 기아 완화와 폐기물 감소에 헌신하는 기업들과의 파트너십을 심화할 수 있습니다. 이러한 노력들이 함께한다면 사람과 지구를 모두 이롭게 하는, 제대로 작동하는 식량 시스템에 한 걸음 더 다가갈 수 있을 것입니다.
이 활동을 지원하는 방법에 대해 더 자세히 알아보시려면 Vicki Clarke에게 문의하십시오. vclarke@foodbanking.org.
