Ces dernières années, nos systèmes alimentaires ont été mis à rude épreuve par la pandémie, le changement climatique et les bouleversements géopolitiques. Partout dans le monde, des banques alimentaires locales, ancrées dans leurs communautés, se mobilisent.
“ Le changement climatique n'est évidemment pas un problème à court terme ”, a déclaré Shenggen Fan, professeur titulaire de la chaire d'économie et de gestion de l'Université agricole de Chine. “ Il est présent depuis longtemps et continuera d'affecter notre production alimentaire et la valeur nutritionnelle des aliments. Les barrières commerciales, les droits de douane, etc., sont des problèmes à plus long terme qui continueront de menacer la sécurité alimentaire et nutritionnelle mondiale. Si nous ne les traitons pas de toute urgence, je crains que la faim, la malnutrition et la pauvreté ne persistent. ”
Fan est une experte en économie agricole et en politiques alimentaires mondiales, ainsi que membre du conseil d'administration du Réseau mondial des banques alimentaires (Global FoodBanking Network). Dans le podcast « Food for Change » du GFN, elle a déclaré que les systèmes alimentaires sont à la fois victimes et acteurs du changement climatique.
“ Par exemple, un tiers des émissions totales de gaz à effet de serre proviennent de nos systèmes agroalimentaires ”, a-t-il déclaré. “ Si nous ne faisons rien, ces mêmes systèmes risquent d'entraîner une hausse de la température mondiale de 1,5 à 2 degrés. C'est grave. ”
Fan a déclaré que les problèmes qui affectent nos systèmes alimentaires entraînent une faim extrême dans certaines régions. État de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde en 2025 D'après un rapport de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), environ 673 millions de personnes étaient sous-alimentées l'an dernier, un chiffre en baisse par rapport à l'année précédente. Toutefois, les progrès en matière de sécurité alimentaire sont inégaux.
“ Ces deux dernières années, des réductions importantes [de la faim] ont été observées en Inde et au Brésil ”, a déclaré Fan. “ En Afrique, les niveaux de faim restent élevés, notamment dans les pays en conflit, comme la Somalie ou le nord du Nigéria. Cette situation exige une attention urgente. ”
Selon Fan, le manque de nourriture dans certains pays ou régions est principalement dû à un problème structurel ou logistique. “ À l’échelle mondiale, ensemble, nous pouvons produire suffisamment de nourriture, voire plus qu’il n’en faut ”, a-t-il déclaré, “ mais la distribution pose problème. ”
Fan a souligné le rôle et l'expertise uniques des banques alimentaires pour remédier à ce problème structurel. “ Elles sont ancrées dans la communauté ”, a-t-il déclaré, “ elles savent donc qui a besoin de nourriture et où la distribuer. ”
Le modèle des banques alimentaires est mis en œuvre dans plus de 70 pays à travers le monde, et plus de 90 millions de personnes par an bénéficient de l'aide alimentaire de leur banque alimentaire locale, selon Lisa Moon, PDG de GFN. Ces organisations locales nourrissent les membres de la communauté et réduisent les pertes et le gaspillage alimentaires, qui contribuent de manière significative aux émissions de gaz à effet de serre. Mais il est possible d'avoir un impact encore plus important, affirme Moon.
“ Les banques alimentaires sont déjà un symbole d'action collective. Nous savons que l'infrastructure existe. Nous savons que le modèle est très répandu. Alors, comment pouvons-nous accélérer son déploiement et son impact ? Je pense que notre réseau examine attentivement l'évolution du monde et réfléchit à la manière dont il peut se positionner pour offrir davantage de services à l'avenir. ”
FoodForward Afrique du Sud, la plus grande et la plus ancienne organisation de banques alimentaires d'Afrique subsaharienne, est l'une des nombreuses banques alimentaires membres de GFN qui évaluent les défis actuels des systèmes alimentaires tout en se tournant vers l'avenir.
“ Nous devons choisir avec soin nos actions stratégiques… afin d’avoir un impact maximal ”, a déclaré Andy Du Plessis, directeur général de FoodForward SA. “ Notre objectif est double : récupérer le maximum de nourriture possible et la distribuer aux communautés qui en ont le plus besoin. Ensuite, nous veillons à ce que cette récupération soit effectuée de manière intelligente et économique. ”
Pour FoodForward SA, cette façon de penser a conduit à des investissements dans la technologie, notamment une plateforme de banque alimentaire virtuelle appelée FoodShare, qui met en relation des organisations locales à but non lucratif distribuant directement des aliments à des donateurs alimentaires au détail dans un rayon de cinq kilomètres.
“ [FoodShare] nous a permis de croître de façon exponentielle ”, a déclaré Du Plessis. “ Environ 701 000 tonnes de nourriture que nous récupérons chaque année proviennent désormais de cette plateforme. ” FoodForward SA investit également dans d’autres programmes innovants pour répondre aux besoins de la communauté, notamment… Nutrition de la mère et de l'enfant programme, qui se concentre sur les femmes enceintes en sous-poids, et Jardins potagers connectés, qui enseigne aux chômeurs comment cultiver et vendre leurs propres aliments.
Malgré la croissance qu'a connue FoodForward SA, Du Plessis — tout comme Moon — pense que les banques alimentaires pourraient avoir un impact encore plus important.
“ Si les acteurs de la chaîne d'approvisionnement prennent conscience du rôle crucial que jouent les banques alimentaires dans la réduction de leurs coûts et contribuent à la réalisation de leurs objectifs climatiques en matière de réduction des pertes et du gaspillage alimentaires, cela pourrait transformer radicalement les systèmes alimentaires ”, a déclaré Du Plessis. “ Si les banques alimentaires étaient considérées comme une composante essentielle du système alimentaire, ce serait mon rêve pour tous à travers le monde. ”
