5화에서 변화를 위한 식량: 사람과 지구를 위한 해결책을 제공합니다, 우리 식량 시스템이 직면한 수많은 어려움에도 불구하고, 푸드뱅크가 잉여 식량을 영양, 기회, 그리고 보다 지속 가능한 미래를 위한 희망으로 바꾸는 방식에 찬사를 보냅니다.
조마르 플레라스 라이즈 어게인스트 헝거 필리핀(Rise Against Hunger Philippines)이 식량 포장 행사 개최에서 시작하여 2018년 필리핀 최초의 푸드뱅크를 설립하기까지 어떻게 발전해 왔는지에 대해 이야기합니다. 그는 누에바 비스카야 농산물 터미널(Nueva Vizcaya Agricultural Terminal)의 농부들과 혁신적인 파트너십을 맺은 사례를 강조합니다. 이 터미널에서는 채소의 절반 가까이가 외관상의 이유로 폐기되고 있습니다. 푸드뱅크와 물물교환 시스템을 구축함으로써 농부들은 남는 채소를 필수품과 교환할 수 있고, 회수된 농산물은 약 2만 명에게 제공되는 학교 급식 프로그램에 지원됩니다. 조마르는 또한 여성들이 주도하는 새로운 식품 가공 공장에 대해서도 설명합니다. 이 공장은 남는 농산물을 학교 급식용 건강 간식과 지역 기업을 위한 토마토 퓨레와 같은 제품으로 가공하여 생계를 창출하고, 폐기물을 줄이며, 어린이 영양을 개선합니다.
리사 문, 글로벌 푸드뱅킹 네트워크(GFN)의 CEO 겸 회장은 기후 변화가 식량 생산을 위협하는 상황에서 세계는 식량의 3분의 1을 낭비할 여유가 없으며, 영양가 있고 안전한 잉여 식량을 기아에 직면한 사람들에게 제공해야 한다고 강조했습니다. 그녀는 GFN의 미래를 위한 네 가지 우선순위를 제시했습니다. 첫째, 특히 기아와 기후 충격에 가장 큰 영향을 받는 지역 사회를 중심으로 개발도상국의 푸드뱅크를 강화하는 것, 둘째, GFN의 프로그램을 통해 신흥 푸드뱅크를 지원하는 것입니다. 액셀러레이터 신생 조직의 빠른 성장을 지원하는 프로그램; 과일과 채소와 같은 영양가 있는 식품에 대한 접근성 확대 농부 및 생산자와의 파트너십; 또한 푸드뱅크가 보다 광범위한 식량 시스템 변혁에 적극적으로 참여하도록 보장해야 한다고 강조했습니다. 그녀는 푸드뱅크를 단순히 기아 구호 단체가 아니라 전 세계적으로 공정하고 지속 가능하며 회복력 있는 식량 시스템을 구축하는 데 필수적인 주체로 강조했습니다.
팟캐스트에서 표현된 견해와 의견은 해당 개인의 것이며, 반드시 글로벌 푸드뱅킹 네트워크의 견해를 반영하는 것은 아닙니다.
변화를 위한 식량: 사람과 지구를 위한 해결책을 제공합니다 는 ~의 팟캐스트입니다. 글로벌 푸드뱅킹 네트워크는 사람과 지구를 위한 해결책을 제시하기 위해 큰 아이디어, 대담한 혁신, 그리고 고무적인 행동을 한데 모읍니다.
왜 변화를 위한 음식왜냐하면 지금 이 순간에도 11명 중 1명은 굶주림에 시달리고 있고, 모든 음식의 3분의 1이 낭비되고 있기 때문입니다. 그리고 이는 전 세계 온실가스 배출량을 최대 101조 3천억 톤까지 증가시키는 원인이 되고 있습니다. 하지만 좋은 소식이 있습니다. 훌륭한 해결책들이 존재하고, 의미 있는 변화를 만들기 위해 헌신하는 열정적인 사람들이 있다는 것입니다.
각 에피소드에서는 기아 구제, 식품 회수, 기후 변화 대응 및 식량 정책 분야에서 가장 뛰어난 전문가들이 모여 식품 낭비를 줄이고, 영양가 있는 식품에 대한 접근성을 개선하며, 전 세계 식량 시스템의 격차를 해소하기 위해 노력합니다.
