새로운 하버드 연구, 음식물 쓰레기, 기아, 기후 위기를 해결하기 위한 글로벌 식품 기부 법률 및 정책 목표

세계 식량 손실 및 폐기물 인식의 날을 앞두고 하버드 로스쿨 식품법 및 정책 클리닉 (FLPC) 및 글로벌 푸드뱅킹 네트워크 인도네시아와 나이지리아의 식품 기부 법률 및 정책에 대한 새로운 분석과 음식물 쓰레기를 줄이고, 식량 불안을 해결하며, 기후 변화에 대처하는 데 도움이 되도록 고안된 권장 사항을 발표했습니다. 연구 및 권장 사항은 다음과 같은 최신 연구 결과입니다. 글로벌 식량 기부 정책 아틀라스는 전 세계의 식품 기부에 영향을 미치는 법률과 정책을 지도화한 것입니다.

매년 세계 식량의 3분의 1이 손실되거나 낭비되고 있지만, 8억 2,800만 명에 달하는 사람들이 식량 불안에 직면해 있습니다. 잉여, 먹을 수 있는 식량, 기아에 시달리는 사람들 사이의 이러한 파괴적인 불일치는 전 세계 여러 나라에서 나타나고 있습니다.

인도네시아에서는 인구의 약 8%가 영양적 필요를 충족시키지 못하고 있으며, 연간 4,800만 톤의 식품이 손실되거나 낭비됩니다. 나이지리아에서는 전체 인구 중 약 44%가 중간 정도 또는 심각한 식량 불안을 겪고 있으며, 생산된 식량 중 약 40%가 수확 후 손실됩니다. 안전한 잉여 식품을 푸드 뱅크로 리디렉션하면 기아와 관련된 중요한 요구 사항을 해결할 수 있을 뿐만 아니라 매립지에서 식품이 분해되어 발생하는 온실가스 배출을 줄이는 데도 도움이 됩니다.

글로벌 식량 기부 정책 아틀라스, 월마트 재단이 지원하는 이 보고서는 식품 회수 및 기부를 지원하거나 방해하는 기존 법률 및 정책을 식별하고 정책 프레임워크 강화를 위한 권장 사항을 제공합니다. 인도네시아와 나이지리아에 대한 최근 연구는 프로젝트에 포함된 가장 최근의 두 국가이며, 다음을 포함한 국내 푸드 뱅크와 협력하여 제작되었습니다. 먹이주기 그리고 생계 학자 인도네시아와 라고스 푸드 뱅크 나이지리아에서. 프로젝트에 포함된 분석은 대화형 아틀라스 도구 프로젝트에 참여하는 18개국의 정책을 비교할 수 있는 서비스입니다.

하버드 로스쿨의 임상 교수이자 FLPC 교수진인 Emily Broad Leib는 “인도네시아와 나이지리아의 식품 기부 법률 및 정책에 대한 연구 결과와 권장 사항을 공유함으로써 글로벌 식품 기부 정책 아틀라스를 구축하게 되어 매우 기쁩니다.”라고 말했습니다. “국내 전문가 및 이해관계자와의 협력을 통해 개발된 우리의 권장 사항은 글로벌 리더들이 매우 어려운 문제에 직면할 수 있는 중요한 기회를 식별합니다. 인도네시아, 나이지리아 및 전 세계에서 우리는 프로젝트를 통해 파악된 핵심 정책 솔루션을 구현함으로써 기아를 겪고 있는 사람들에게 식량을 제공하고, 식량 손실과 폐기물을 줄이며, 기후 변화 완화에 도움을 줄 수 있습니다.”

The Global의 사장 겸 CEO인 Lisa Moon은 "전 세계적으로 약 7억 2천만~8억 2천 8백만 명의 사람들이 기아에 직면해 있으며 식량 가격 급등, 공급망 문제, 기후 변화로 인해 식량 시스템에 계속 부담이 가중되면서 그 숫자는 더 늘어날 가능성이 높습니다."라고 말했습니다. 푸드뱅킹 네트워크. “푸드뱅크는 더 많은 사람들이 음식에 접근할 수 있도록 하는 동시에 음식 손실과 폐기물을 줄이는 데 도움이 됩니다. 강력한 식품 기부 정책은 이 작업에 절대적으로 중요합니다. 이는 푸드 뱅크가 가장 효과적이고 효율적인 방법으로 지역 사회에 봉사할 수 있도록 돕습니다.”

Walmart.org의 지역사회 회복력 수석 이사인 Eileen Hyde는 “식량 회수 및 기부와 관련된 공공 정책은 복잡하고 국가마다 다르기 때문에 잉여 식량이 필요한 지역 사회에 전달되는 방식을 개선하기가 어렵습니다.”라고 말했습니다. "에서 나오는 추천은 글로벌 식량 기부 정책 아틀라스 식품 접근에 대한 장벽을 극복하는 데 매우 중요하며 월마트 재단은 효과적이고 지속 가능한 솔루션을 가속화하려는 이 위대한 작업을 지원하게 된 것을 기쁘게 생각합니다.”

아틀라스 프로젝트 연구 아르헨티나, 호주, 캐나다, 칠레, 콜롬비아, 코스타리카, 도미니카 공화국, 과테말라, 인도, 인도네시아, 케냐, 멕시코, 나이지리아, 페루, 싱가포르, 남아프리카 공화국, 영국 및 미국에서 사용할 수 있습니다. 각 국가의 대화형 지도, 법률 가이드, 정책 권장 사항 및 요약은 다음에서 확인할 수 있습니다. atlas.foodbanking.org.