메탄 배출량 감축은 기후 변화 완화에 의미 있는 진전을 이루는 가장 빠르고 효율적인 방법 중 하나입니다. 메탄은 이산화탄소보다 훨씬 강력한 온실가스이지만 수명이 짧기 때문입니다.
푸드뱅크의 전문 분야인 음식물 재활용은 메탄 배출량을 줄이는 데 도움이 되는 손쉬운 방법입니다. 하지만 역사적으로, 특히 기후 변화 해결책으로서의 음식물 재활용에 대한 노력과 투자는 매우 미미했습니다.
바로 이런 점에서 글로벌 메탄 허브, 글로벌 푸드뱅킹 네트워크, 그리고 푸드뱅크가 중요한 역할을 합니다.
글로벌 메탄 허브는 실질적인 메탄 감축 솔루션 개발 및 구현을 지원하기 위해 14조 3천억 유로 이상을 투자하기로 약속한 국제 연합입니다. 2022년, 허브는 글로벌 푸드뱅킹 네트워크에 125만 달러를 기부했습니다. 식량은행이 전 세계 기후 변화 완화 노력에 기여하는 바를 정량화하고 추적하며 전달하고, 투자 및 정책 조치를 장려합니다.
“글로벌 메탄 허브의 폐기물 및 순환 경제 프로그램 책임자인 카롤리나 우르메네타는 GFN의 '푸드 포 체인지' 팟캐스트에서 "메탄은 수명이 짧은 기후 오염 물질이기 때문에 매우 중요합니다."라고 말했습니다. "즉, 메탄은 대기 중에서 약 12년 동안 머무르는데, 이는 약 100년 동안 머무르는 이산화탄소와는 매우 다릅니다. 또한 메탄의 대기 잔류 기간 동안의 지구 온난화 잠재력은 이산화탄소보다 86배 더 높습니다."”
메탄은 수명이 짧지만 강력한 악영향을 미치기 때문에 우르메네타는 메탄을 기후 위기의 "비상 브레이크"라고 부르며, 지구 온도 상승의 궤적을 비교적 빠르게 바꿀 수 있다고 말합니다.
우르메네타는 메탄 60%가 식품 및 농업 부문에서 발생하며, 이 부문에서는 이러한 배출량의 주요 원인 중 하나인 음식물 쓰레기 문제에 대한 해결책이 이미 마련되어 있다고 지적합니다. 음식물 쓰레기는 썩으면서 온실가스를 생성합니다.
“해결책을 찾아야 하지만, 그 해결책 자체가 새로운 것은 아니죠.” 우르메네타가 말했다. “우리가 이야기하는 것은 우선 음식물 손실과 낭비를 예방하고, 그 다음에 회복하는 것입니다. 그리고 회복이라고 하면, 예를 들어 푸드뱅크나 음식 기부 같은 것을 말하는 겁니다.”.
“"문제는 해결책이 이미 존재하고, 비용 효율적이라는 점입니다. 그렇다면 무엇이 부족한 걸까요? 바로 결정을 내리는 데 필요한 데이터가 부족했다는 것입니다. 하지만 우리는 그 부분을 해결하기 위해 노력하고 있습니다."”
우르메네타는 2018년부터 2022년까지 칠레 환경부에서 기후변화 담당 책임자로 근무했습니다. 당시 그녀는 음식물 쓰레기 회수가 메탄 배출량을 줄이는 유망한 방법이라고 생각했지만, 이를 입증하거나 추진하는 데 어려움을 겪었습니다.
“"음식물 손실 및 낭비 예방과 회수에 대해 논의할 때, 저는 '우리나라에서 활용 가능한 데이터는 무엇일까?'라고 생각했습니다."라고 우르메네타는 말했다. "데이터가 많지 않았습니다. 기준점을 설정하고 목표를 정하기 위한 제대로 된 정보가 부족했습니다."”
현재 우르메네타는 글로벌 메탄 허브의 일원으로서 전 세계 정부를 위해 이러한 상황을 바꾸려고 노력하고 있습니다.
“"예를 들어, 우리가 글로벌 푸드뱅킹 네트워크와 함께 하고 있는 일은 아주 좋은 소식입니다."라고 그녀는 말했다. "우리는 방법론을 가지고 있습니다. 메탄 배출을 피하기 위한 식량 회수, 또는 FRAME이라고도 합니다. 왜 중요할까요? 데이터가 있으면 관리를 할 수 있고, 목표를 설정할 수 있기 때문입니다. 그리고 정책을 수립할 수도 있습니다.”
FRAME 방법론은 식품 회수량과 그 영향을 정량화하고 추적하는 표준화되고 확장 가능한 방법론입니다. 이 방법론은 푸드뱅크의 관리 및 효율성 향상에 도움을 줄 뿐만 아니라, 개선된 데이터 수집을 통해 정부와 기업에 식품 회수의 중요성을 알리는 데에도 기여합니다.
“"의사결정을 내리려면 데이터가 필요합니다."라고 우르메네타는 말했습니다. "그리고 데이터가 확보되면 의사결정권자들과 식품 기부를 장려하는 방법, 필요한 것이 무엇인지에 대해 심도 있는 논의를 시작할 수 있습니다. 바로 이러한 논의를 촉진하는 것이 이 방법론과 새롭게 개선된 데이터 덕분입니다."”
FRAME 방법론은 에콰도르의 GFN 회원 기관인 Banco de Alimentos Quito와 멕시코의 5개 푸드뱅크 회원 기관을 대상으로 시범 운영되었습니다. 레드 방코스 데 알리멘토스 멕시코, 또는 BAMX. BAMX의 총괄 책임자인 마리아나 히메네스는 음식물 쓰레기 회수를 통해 저감되는 메탄 배출량을 정량화할 수 있다면 궁극적으로 멕시코에서 더 많은 음식물이 회수, 기부 및 배포될 수 있을 것이라고 말합니다.
“히메네스는 "이제 이 정보를 확보했으니, 현행 [국가 정부] 정책을 바꾸고 식량 기부를 장려하는 것이 더 쉬워질 것"이라고 말했다.
FRAME 방법론을 통해 개선된 데이터 수집 방식은 민간 부문의 관심을 불러일으켰고, 기존 파트너십을 강화하고 새로운 파트너십의 가능성을 열어주었습니다.
“히메네스는 ”기업 기부자들은 자신들의 기부가 미치는 영향에 매우 관심이 많다고 생각합니다.“라고 말했습니다. ”소비자들에게 환경에 긍정적인 영향을 미치고 있다는 것을 보여주는 것뿐만 아니라, 식품 기부가 음식물 쓰레기, 식량 불안정, 메탄 배출량을 줄이는 비용 효율적인 방법이라는 것을 알리고 싶어하기 때문입니다.”
히메네스는 FRAME 방법론이 다음 단계에서 더 많은 GFN 회원으로 확대됨에 따라 BAMX 네트워크에 속한 59개 푸드뱅크 모두가 최종적으로 참여하게 될 것이라고 말했습니다.
우르메네타는 이 방법론의 지속적인 발전이 메탄 저감 작업에 상당한 변화를 가져올 것으로 기대하고 있다.
“우르메네타는 ”방법론이 있으니 이제 규모를 확장할 수 있습니다.“라고 말했습니다. ”단기간에 메탄 저감에 대한 결과를 얻을 기회가 있습니다. 기온 변화를 가져올 수도 있습니다. 그러니 실행에 옮겨야죠. 약속에서 행동으로, 방법론을 활용하여 결정을 내리고 실행에 옮깁시다. 바로 그것이 우리에게 필요한 것입니다.”
캐롤리나 우르메네타와 마리아나 히메네스의 더 자세한 이야기를 듣고 싶으시다면, GFN의 Food for Change 팟캐스트 2화를 들어보세요.
