앨리스 드라이버가 각본을 맡은 작품
테구시갈파 외곽에 있는 가족 농장인 Pilones y Flores de Honduras에 가려면 Adrián Yaddy Torres Zavala가 강이 넘쳐 흐르는 비포장 도로를 헤쳐나가야 합니다. 그러나 그것은 그와 온두라스 방코 드 알리멘토스의 자원봉사자 그룹이 전화를 받을 때마다 열정적으로 하는 일입니다.
농장 소유주인 Ricardo Bulnes는 "우리 직원들이 Adrián에게 전화를 걸어 다음 주에 X만큼의 양상추나 오이를 모아서 가져갈 것이라고 말했습니다."라고 말했습니다. 슈퍼마켓의 엄격한 미적 기준으로 인해 Bulnes는 농장에서 생산되는 모든 것을 판매할 수 없어서 결국 신선한 양상추, 토마토 및 기타 야채를 과잉 생산하게 됩니다.
그러나 약 1년 전, 온두라스 방코 데 알리멘토스(Banco de Alimentos de Honduras)의 농업 복구 프로그램 코디네이터인 토레스 자발라(Torres Zavala)가 농장에 나타나서 불네스에게 사람과 지구에 도움이 되는 추가 농산물에 대한 해결책이 있다고 말했습니다. 들판이나 매립지에서 썩어 온실가스를 배출하는 대신, Banco de Alimentos Honduras는 수확하여 농산물을 수집한 다음 식량 불안에 직면한 온두라스에 전달할 것입니다.
부지에 있는 넓은 온실을 거닐면서 Bulnes는 좋은 음식이 낭비되는 것을 보고 한탄합니다. 손주들이 농장을 방문하고 온실에서 직접 따온 상추 잎을 먹을 때마다 그는 신선한 농산물의 축복을 받습니다.
Bulnes는 농산물이 메탄을 생성하고 기후 변화에 기여하는 매립지로 가는 것을 막는 것이 얼마나 중요한지 알고 있다고 말합니다. 전 세계적으로 낭비되는 음식은 온실가스 배출의 8~10%를 차지합니다.
Bulnes는 농장 건너편을 가리키며 방울뱀에게 물려 남긴 깊고 너덜너덜한 흉터가 있는 오른팔을 보여줍니다. 2006년에 이 가족 농장이 문을 연 이후 그는 기후 변화가 온두라스 시골 지역에 미치는 영향을 목격했습니다.
“모든 사람과 마찬가지로 우리도 기후 변화의 영향을 받았습니다.”라고 그는 시장에 보내기 위해 농산물을 싣기 위해 트럭이 도착했던 도로를 어떻게 강이 덮쳤는지 설명했습니다. “이 지역에서는 비와 빠르게 떨어지는 물의 양으로 인해 영향을 받았습니다. 기후 변화의 영향은 해마다 더욱 극적입니다.”
강을 향해 걸어가는 Bulnes는 폭우가 내린 후 강을 건너 야채를 가져와야 할 때 간신히 만든 케이블 페리에 도착합니다.
그는 Torres Zavala와 Banco de Alimentos Honduras가 신선한 농산물을 회수하기 위해 농장까지 어렵게 차를 몰고 온 것에 감사하고 있습니다. 록펠러 재단(Rockefeller Foundation)이 글로벌 푸드뱅킹 네트워크(Global FoodBanking Network)에 제공한 보조금 덕분에 이곳은 더 이상 잉여 농산물을 낭비하지 않는 온두라스의 많은 농장 중 하나일 뿐입니다. Banco de Alimentos de Honduras는 많은 농부들과 연결되어 신선한 농산물을 회수하는 능력을 높일 수 있었습니다. 작년에 Banco de Alimentos Honduras는 Bulnes가 운영하는 농장과 Walmart와 같은 기업에서 700톤이 넘는 식품을 회수했습니다. 같은 해 푸드뱅크는 36,512명에게 음식을 제공했습니다.
Bulnes는 “필요한 가족에게 낭비될 신선한 야채를 보내는 것은 아름다운 일입니다.”라고 말했습니다.
온두라스 수도 위 언덕에 위치한 빈곤 지역인 베를린에 도달하는 것은 Torres Zavala에게 완전히 다른 교통 과제입니다. 들어갈 수 있는 유일한 길은 가파르고 좁으며 흙먼지로 뒤덮인 거리입니다. 그는 운전이 위험해질 오후 비가 오기 전에 트럭에 Bulnes의 농장에서 가져온 야채를 언덕 위로 가득 채울 수 있기를 바라고 있습니다.
오늘도 무사히 만들어냅니다. 자원봉사자들이 트럭에서 짐을 내리는 동안 토레스 자발라(Torres Zavala)는 음식 배달을 조정하는 데 도움을 준 베를린 지역 사회 지도자인 마리아 크리스티안 바세다노(55세)와 함께 서서 동네가 끝없이 뻗어 있는 것처럼 보이는 경사면에 감탄했습니다. 그는 가족들이 빈곤에 맞서 싸울 뿐만 아니라 갱단 폭력에 맞서 싸우고 있는 소외된 지역사회에는 이런 농산물이 자주 닿지 않는다고 말했습니다.
이곳 사람들은 “신선한 과일과 채소를 많이 섭취하지 않기 때문에 우리는 그들이 그러한 주요 식품에 익숙해지도록 지원하고 싶습니다”라고 그는 말합니다. 특히 이제 그들은 농업 복구 작업을 통해 더 많은 것을 조달할 수 있기 때문입니다.
Bacedano는 지역 사회의 179개 가족을 위한 음식 바구니 기부 조직을 도왔으며 Banco de Alimentos Honduras와 함께 가족이 신선한 농산물에서 얻는 영양을 극대화할 수 있도록 요리 워크숍과 레시피를 조정했습니다.
Rosa Evangelista Mendoza Galindo(53세)는 여성과 어린이 군중 속에 서서 바나나, 감자, 양파, 상추를 받기를 기다리고 있었습니다. 다섯 자녀를 둔 미혼모인 그녀는 건강한 재료로 식사를 준비할 수 있다는 사실에 감사했습니다.
Bacedano는 “이들은 경제적 자원이 거의 없어 슈퍼마켓에서 필요한 것을 구입할 수 없는 사람들입니다.”라고 말했습니다. "이들은 우리가 찾는 사람들, 안정적인 직업이 없고 이 음식의 혜택을 받을 사람들입니다."
