Alors qu'environ 673 millions de personnes dans le monde souffrent de la faim, plus d'un tiers de toute la nourriture produite est perdue ou gaspillée.
Les membres du Réseau mondial de banques alimentaires (GFN) constatent que l'établissement de partenariats solides avec les agriculteurs est l'une des clés pour éviter que ces aliments ne soient perdus et pour les acheminer aux personnes qui en ont le plus besoin.
Les pertes alimentaires désignent les aliments laissés sur place ou à proximité de la ferme et dans la chaîne d'approvisionnement pendant le stockage ou le transport, par opposition au gaspillage alimentaire, qui se produit au niveau du commerce de détail ou de l'hôtellerie-restauration ou dans nos foyers.
Une grande partie des aliments perdus est constituée de produits frais et sains, non récoltés ou invendus pour diverses raisons. On estime à 1,2 milliard de tonnes la quantité de fruits et légumes perdus chaque année dans les exploitations agricoles du monde entier. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), prévenir ne serait-ce que la moitié de ces pertes alimentaires mondiales et réorienter ces aliments vers la lutte contre la faim permettrait de nourrir un milliard de personnes. De plus, éviter ce gaspillage alimentaire contribuerait à réduire les émissions de gaz à effet de serre dans l'atmosphère.
Les banques alimentaires luttent contre les pertes alimentaires grâce à programmes de relance agricole, ou des partenariats entre les banques alimentaires et les petits et grands agriculteurs qui collectent les surplus de produits qui seraient autrement gaspillés et les distribuent aux personnes confrontées à la faim.
Bien que la faim et le changement climatique soient au cœur des programmes de relance agricole, leurs répercussions vont bien au-delà. Ces programmes offrent de nouvelles perspectives aux petits exploitants agricoles, qui réduisent leurs pertes après récolte tout en bénéficiant d'autres avantages – tels que des denrées alimentaires de base, des intrants agricoles ou des formations – grâce à des partenariats avec des banques alimentaires.
Pour aider les banques alimentaires à accroître la récupération de fruits et légumes frais, GFN a mis en place le Centre de relance agricole afin de permettre à un plus grand nombre de personnes d'avoir accès à des aliments hautement nutritifs.
les GFN Centre de relance agricole est une ressource mondiale pour les banques alimentaires souhaitant lancer ou intensifier leurs efforts de relance agricole, située à Nairobi dans les locaux de Food Banking Kenya — qui gère un programme de relance agricole très réussi de son propre chef.
Le Hub se concentre sur fournir des connaissances et une assistance technique Les banques alimentaires doivent initier, développer et améliorer sans cesse leurs efforts pour récupérer des produits frais auprès des exploitations agricoles et distribuer ces aliments nutritifs aux personnes souffrant de la faim. La plupart des banques alimentaires participantes sont nouvelles ou en phase de démarrage, et se situent dans des économies émergentes.
L'un des moyens mis en œuvre par le Hub pour soutenir ses participants est sa Communauté de pratique, qui réunit régulièrement des banques alimentaires afin de discuter d'un sujet précis lié à la relance agricole et de trouver collectivement des solutions, en tirant des enseignements des réussites et des difficultés rencontrées par les uns et les autres. S'appuyant sur cette communauté, le Hub offre également aux responsables de banques alimentaires la possibilité de continuer à aborder leurs défis de manière collaborative, mais en présentiel, grâce à un programme d'échange de bourses. Ce programme permet au personnel des banques alimentaires d'observer d'autres programmes de relance agricole en action.
“ Je pense que [le Hub] est un espace précieux pour les banques alimentaires afin qu'elles puissent apprendre de leurs pairs et partager leur expérience vécue ”, a déclaré Phenny Omondi, directrice du Centre de relance agricole.
Le Hub est un élément essentiel de l'objectif de GFN, qui est de collaborer avec ses membres pour atteindre 1 milliard de kilogrammes de denrées alimentaires récupérées auprès de sources agricoles d'ici 2030. Actuellement, le Hub dessert 35 banques alimentaires, soit 651 000 £ de banques alimentaires membres de GFN. En 2024, les banques alimentaires du réseau ont obtenu près de 147 millions de kilogrammes de denrées alimentaires auprès du secteur agricole, soit plus du double par rapport à il y a cinq ans.
Six banques alimentaires, qui mettent en œuvre des programmes de relance agricole en phase initiale, font partie d'un groupe bénéficiant d'un soutien et d'un accompagnement renforcés : Banco de Alimentos de Bolivia, Banco de Alimentos Panamá, FoodCycle Indonesia, It Rains Food Bank, Lagos Food Bank et Rise Against Hunger Philippines. Ces banques alimentaires sont implantées dans des zones où les efforts de relance agricole pourraient avoir un impact particulièrement significatif, l'objectif étant que ce groupe puisse développer rapidement et durablement ses capacités de relance grâce au secteur agricole.
Vous trouverez ci-dessous quelques exemples de méthodes novatrices et originales utilisées par les banques alimentaires pour lutter contre la faim et les pertes alimentaires, avec le soutien du Centre de récupération agricole de GFN.
En Afrique subsaharienne, la moitié des fruits et légumes produits sont perdus à la ferme lors des opérations post-récolte, selon la FAO, un taux plus élevé que dans toute autre région du monde. Cette région affiche également les taux de faim chronique les plus élevés au monde. De ce fait, les programmes de récupération agricole s'y développent de plus en plus : en 2024, les banques alimentaires membres du GFN en Afrique ont récupéré 5,1 millions de kilogrammes de denrées alimentaires, soit une augmentation de 501 000 milliards de kilogrammes par rapport à l'année précédente.
“ Grâce aux idées de nos homologues [membres du GFN] dans d’autres pays, nous avons réalisé que nous pouvions nous lancer dans la relance agricole ”, a déclaré John Gathungu, fondateur et PDG de Banque alimentaire au Kenya. “ La reprise agricole a considérablement amélioré la quantité de kilogrammes que nous avons pu obtenir et le nombre de personnes que nous avons pu atteindre. ”
Au Kenya, 7,5 millions de petits exploitants agricoles sont responsables de la production de 801 030 milliards de tonnes de la production agricole totale du pays.. Mais sans stockage adéquat ou lorsque les prix du marché chutent en raison d'une offre excédentaire, les agriculteurs sont souvent confrontés à d'importantes pertes après la récolte.
L'organisation Food Banking Kenya collabore avec plus de 600 agriculteurs grâce à un système de troc. Le principe est simple : les agriculteurs apportent leurs surplus de légumes aux points de collecte ruraux de Food Banking Kenya. En échange, la banque alimentaire leur fournit des denrées non périssables à emporter.
Au-delà du troc, Food Banking Kenya enrichit la relation de diverses manières. L'organisation propose aux agriculteurs, par le biais d'un organisme tiers, des formations aux meilleures pratiques agricoles, ce qui leur permet de réduire les pertes et d'améliorer leur productivité. Food Banking intervient également en achetant les surplus de production à prix subventionnés en période de surproduction.
Cette combinaison de troc, de formation et d'achats subventionnés permet aux agriculteurs de maintenir leur activité tout en assurant à Food Banking Kenya un approvisionnement régulier en produits frais destinés aux communautés qu'elle dessert. En 2024, FBK a distribué plus de 900 000 kilogrammes de denrées alimentaires, dont 651 030 tonnes provenaient du secteur agricole. Grâce à son programme de relance agricole, la banque alimentaire a plus que triplé sa portée, passant de 26 000 à 67 000 personnes en seulement cinq ans.
En Afrique de l'Ouest, Banque Alimentaire de Côte d'Ivoire La banque alimentaire connaît une croissance rapide, notamment grâce à son nouveau programme de relance agricole. Entre 2023 et 2024, elle a presque doublé la quantité de denrées alimentaires et de biens distribués et presque triplé le nombre de personnes aidées. Une grande partie des produits récupérés a été livrée à des organisations venant en aide aux mères célibataires, aux écoliers, aux personnes handicapées, aux migrants sans-abri et aux enfants abandonnés à Abidjan.
En pleine crise alimentaire et famine dévastatrice de 2024, Il pleut Banque alimentaire d’Éthiopie a lancé son programme de relance agricole, L'approvisionnement en fruits et légumes frais, soit 60 000 kilogrammes, a permis d'augmenter leur distribution de 601 000 à 30 000 kilogrammes. Grâce à sa collaboration avec de grandes exploitations agricoles commerciales, la banque alimentaire bénéficie désormais d'un approvisionnement fiable et abondant en aliments nutritifs.
“ La communauté de pratique nous offre une formidable opportunité d’apprendre des autres banques alimentaires ”, déclare Zenawi Woldentensay, directrice générale d’It Rains. “ Nous avons collaboré étroitement avec eux pour partager notre expérience dès les premières étapes. ”
Les membres du GFN en Asie-Pacifique ont plus que doublé la quantité de denrées alimentaires récupérées auprès du secteur agricole en 2024 par rapport à l'année précédente, pour atteindre 14,9 millions de kilogrammes.
Un exemple de programme efficace de relance agricole nous vient des Philippines, où les pertes après récolte constituent un défi pour la quasi-totalité des cultures, notamment le riz, les fruits et les légumes. Au terminal agricole de Nueva Vizcaya, le plus grand centre de commerce agricole du pays, les petits exploitants agricoles repartent souvent avec des invendus. Lève-toi contre la faim aux Philippines a développé une stratégie de troc adapté au défi.
Voici comment cela fonctionne : les agriculteurs apportent leurs invendus à l’entrepôt de la banque alimentaire, situé au terminal. La valeur des produits est déterminée par le terminal, et non par la banque alimentaire, ce qui garantit la transparence et l’objectivité du processus. L’agriculteur reçoit un bon d’une valeur équivalente, qu’il peut échanger contre des denrées non périssables à l’entrepôt de la banque alimentaire, au terminal.
Ce modèle est avantageux pour tous. Les agriculteurs réduisent leurs déchets et ont accès à des produits qu'ils ne pourraient pas se procurer autrement. La banque alimentaire récupère ainsi d'importantes quantités de produits frais pour ses programmes d'aide alimentaire, notamment pour les écoliers et leurs familles vivant près du comptoir commercial.
Au total, Rise Against Hunger a récupéré 951 TP3 T de nourriture qu'elle a distribuée auprès de sources agricoles et de marchés en 2024.
Chercheurs de subsistance en Thaïlande travaille avec le marché de Simummuang, le plus grand centre de distribution agricole du pays, afin de renforcer son programme de relance agricole.
Le marché de Simummuang, situé à 40 minutes au nord du centre de Bangkok, abrite plus de 2 500 vendeurs et accueille 30 000 clients chaque jour. En avril 2024, l'association Scholars of Sustenance et le marché ont établi un partenariat, offrant ainsi aux agriculteurs et aux vendeurs un moyen simple de donner leurs surplus de produits invendus en raison de petits défauts esthétiques ou d'une quantité supérieure aux besoins des acheteurs. Tout au long de la journée, les vendeurs déposent leurs surplus sur des palettes prévues à cet effet, que des bénévoles récupèrent et redistribuent dans leur quartier.
Les membres du personnel de Scholars of Sustenance expliquent que l'inspiration de ce partenariat leur est venue en découvrant un programme similaire entre Foodbank Australia, également membre de GFN, et le Sydney Produce Market.
Les banques alimentaires membres du GFN en Amérique latine ont été les plus grands fournisseurs de produits agricoles en 2024, récupérant près de 100 millions de kilogrammes.
Rouge de Bancos de Alimentos de México (BAMX) Ils ont représenté une part importante de ce volume, s'approvisionnant à hauteur de 57 millions de kilogrammes auprès du secteur agricole en 2024. Leur solide programme de relance agricole combine récolte rémunérée et soutien bénévole.
L'un de leurs principaux outils s'appelle “la cuota de rescate” ou les frais de récupération. Il s'agit d'une rémunération versée aux ouvriers agricoles pour les travaux de récolte supplémentaires qu'ils effectuent spécifiquement pour la banque alimentaire. Ce sont souvent les mêmes ouvriers déjà employés sur l'exploitation, ce qui garantit une récolte de qualité et accélère le processus.
Compte tenu de l'ampleur de son programme de récupération agricole, BAMX s'appuie également beaucoup sur le bénévolat. Des employés d'entreprises participent dans le cadre de leurs programmes de responsabilité sociale, en rejoignant le personnel de la banque alimentaire dans les champs pour récolter les surplus agricoles. Des bénévoles locaux, souvent issus des mêmes régions qui recevront les denrées, aident à la récolte et au conditionnement en échange de colis alimentaires. Cette initiative permet non seulement de récupérer des récoltes précieuses, mais aussi de renforcer le sentiment de responsabilité partagée et l'implication de la communauté dans la mission de la banque alimentaire.
ABACO, Le réseau ABACO, qui regroupe 25 banques alimentaires en Colombie, a augmenté sa collecte de denrées agricoles de 361 tonnes en 2024, récupérant ainsi plus de 10 millions de kilogrammes, dont 80 tonnes de produits frais. ABACO est un acteur majeur du partage de connaissances au sein du réseau GFN, ses banques alimentaires expérimentées en matière de collecte de denrées agricoles accompagnant les autres banques alimentaires dans le lancement de nouveaux programmes. Vingt banques alimentaires ABACO (soit 80 tonnes de leur réseau) proposent des programmes de collecte de denrées agricoles.
GFN continuera de combiner formation, expertise et ressources financières pour étendre la récupération agricole à travers le réseau afin de décupler la récupération alimentaire du secteur agricole d'ici 2030, passant de 135 millions à 1 milliard de kilogrammes.
En 2022 et 2023, le GFN a soutenu le lancement ou l'expansion de projets de relance agricole dans 10 pays, afin d'améliorer l'accès à une alimentation nutritive pour les populations touchées par la crise du coût de la vie. En 15 mois, la quantité d'aliments nutritifs récupérés a plus que doublé, et près de 10 millions de personnes supplémentaires ont bénéficié d'un meilleur accès à l'alimentation.
Grâce à la création du Centre de relance agricole, il existe désormais une opportunité encore plus grande de soutenir ces programmes dans les communautés qui en ont le plus besoin.
Pour atteindre notre objectif ambitieux, GFN recherche des financements afin de tirer parti de la dynamique créée par le lancement du Hub. Ces financements permettront notamment de développer des ressources essentielles pour le réseau, comme le Parcours d'apprentissage pour la relance agricole, qui offre un guide pratique pour la création et le développement d'un programme. Ils contribueront également à l'expansion des échanges de connaissances en présentiel et de la Communauté de pratique, en y intégrant de nouvelles perspectives et innovations.
Grâce à votre aide, nous pouvons déployer à plus grande échelle cette solution innovante et éprouvée afin de réduire la faim et le gaspillage alimentaire et de soutenir l'objectif de GFN qui est de nourrir à la fois les populations et la planète.
Pour explorer les possibilités de partenariat entre vous ou votre entreprise, GFN et les banques alimentaires, veuillez nous contacter à l'adresse suivante : development@foodbanking.org.
