Réduire les pertes et le gaspillage alimentaires — et le méthane qu'ils produisent — est l'un des moyens les plus rapides et les plus efficaces de ralentir le changement climatique. La récupération alimentaire, spécialité des banques alimentaires, est un moyen simple et accessible de contribuer à la réduction des émissions de méthane. Cependant, les engagements en faveur de la récupération alimentaire comme solution climatique restent minimes.
Les gouvernements nationaux peuvent jouer un rôle crucial dans la promotion de la récupération alimentaire en veillant à ce qu'elle soit officiellement adoptée comme stratégie d'atténuation des changements climatiques. COP30 Avec la conférence annuelle des Nations Unies sur le climat qui approche et les systèmes alimentaires qui y occuperont probablement une place centrale, le moment est bien choisi pour examiner comment les pays intègrent la récupération des denrées alimentaires dans leurs plans climatiques.
En 2015, lors de la COP21, l'Accord de Paris L'Accord de Paris a été signé par 195 pays afin de limiter le réchauffement climatique bien en dessous de 2 degrés Celsius. Il exige des signataires qu'ils fixent leurs propres objectifs de réduction des gaz à effet de serre par le biais d'un système de contributions déterminées au niveau national, Les CDN (Contributions déterminées au niveau national) sont élaborées selon un cycle de cinq ans, et chaque pays est tenu de soumettre des objectifs plus ambitieux à chaque cycle. De plus, un bilan mondial est réalisé tous les cinq ans afin d'évaluer les progrès collectifs.
Les CDN, en tant que plans d'action officiels des pays pour le climat, sont des outils essentiels pour définir des objectifs clairs, partager les connaissances, mobiliser des ressources et sensibiliser aux priorités climatiques mondiales. L'intégration des pertes et du gaspillage alimentaires dans ces plans peut ouvrir la voie à de nouvelles sources de financement et favoriser la collaboration entre les gouvernements, les entreprises et les collectivités afin d'entreprendre une action coordonnée.
Lorsque les pays utilisent leurs CDN pour renforcer les systèmes alimentaires, cela soutient non seulement les objectifs climatiques tels que la réduction des émissions et l'adaptation au changement, mais réduit également la faim, améliore la santé des populations et permet d'économiser de l'argent, en protégeant les emplois et en améliorant les conditions de vie.
Selon WRAP, une ONG internationale d'action environnementale et partenaire du GFN, 28 pays se sont engagés à réduire les pertes et/ou le gaspillage alimentaires dans leurs CDN actualisées (fin octobre 2025), dont six pays qui se sont engagés à la fois sur ces deux fronts. La moitié de ces pays ont intégré les pertes et/ou le gaspillage alimentaires à leurs CDN depuis la dernière analyse de WRAP en 2022.
Bien que ces nouveaux ajouts soient encourageants, 80% des pays ne prennent toujours pas en compte les pertes et le gaspillage alimentaires dans leurs CDN.
Chez GFN, nous travaillons aux côtés de nos membres pour inciter davantage de gouvernements à inclure la réduction des pertes et du gaspillage alimentaires dans les CDN, mais aussi à renforcer la reconnaissance des banques alimentaires en tant que fournisseurs officiels de services climatiques.
Par exemple, le GFN a collaboré avec ses banques alimentaires membres et les gouvernements nationaux du Chili, de la Colombie, de l'Afrique du Sud et du Paraguay afin d'intégrer les pertes et le gaspillage alimentaires dans leurs CDN respectives. De plus, le gouvernement brésilien, avec la contribution de Sesc Mesa Brasil, membre du GFN, a annoncé sa Stratégie intersectorielle de réduction des pertes et du gaspillage alimentaires, qui considère les banques alimentaires comme un élément clé pour réduire le gaspillage et améliorer la nutrition des Brésiliens à faibles revenus. Des efforts sont également en cours au Costa Rica, en Côte d'Ivoire, au Mexique et au Guatemala. faire en sorte que les banques alimentaires et la récupération alimentaire soient reconnues comme des solutions climatiques essentielles.
De plus, GFN comble les lacunes en matière de suivi et de données sur les émissions de méthane évitées grâce à la récupération des aliments par les banques alimentaires, ce qui peut aider les gouvernements nationaux à prendre des décisions encore plus éclairées concernant leurs CDN.
Le CADRE (Récupération alimentaire pour éviter les émissions de méthaneLa méthodologie FRAME est un outil pratique permettant aux banques alimentaires et autres organismes de mieux mesurer et comprendre la réduction de leurs émissions et les autres avantages liés à la récupération des surplus alimentaires. Grâce à cette méthodologie robuste et crédible, les banques alimentaires et autres organisations qui récupèrent et redistribuent les surplus alimentaires peuvent démontrer l'efficacité de leurs actions pour atténuer les émissions de méthane. Actuellement, FRAME est mise en œuvre dans 11 pays et 16 banques alimentaires communautaires en Afrique, en Asie et en Amérique latine.
GFN promeut également des politiques visant à renforcer le système alimentaire et à réduire le gaspillage aux niveaux international et national, en fournissant des connaissances et des outils aux décideurs politiques. Atlas des politiques mondiales en matière de dons alimentaires, un partenariat entre GFN et la clinique de droit et de politique alimentaire de Harvard, est l'examen le plus complet des pertes et du gaspillage alimentaires et des politiques de don dans le monde, avec 30 rapports de pays et 10 notes d'information sur les dons alimentaires et les pertes et le gaspillage alimentaires à ce jour.
Accélérer la réduction et la prévention des pertes et du gaspillage alimentaires représente une occasion unique d'atténuer les émissions de gaz à effet de serre, de renforcer la sécurité alimentaire et le développement économique, et de réduire les facteurs de déforestation et de destruction de la biodiversité. Si la sensibilisation s'est accrue, le GFN et ses partenaires climatiques, lors de la COP, concentrent leurs efforts sur le déclenchement d'actions concrètes et la mobilisation des ressources nécessaires pour réduire le gaspillage alimentaire grâce à la récupération et à la redistribution des aliments.
GFN est également membre de Initiative d'action mondiale (GAD), qui rassemble plusieurs organisations non gouvernementales actives à l'échelle internationale autour d'un programme commun visant à accélérer les actions régionales et nationales contre les pertes et le gaspillage alimentaires. Collectivement, les membres de GAD appellent tous les pays à :
Réduire les pertes et le gaspillage alimentaires et développer la récupération des aliments ne se résume pas à éviter les émissions ; il s’agit d’améliorer les conditions de vie, de renforcer les communautés et de construire des systèmes alimentaires qui fonctionnent pour tous, partout, et nous espérons constater des progrès à cet égard lors de la COP30.
