Le changement climatique a des implications significatives sur les systèmes alimentaires et les communautés qui en dépendent – affectant la productivité agricole, les chaînes d’approvisionnement alimentaire, la faim et la malnutrition, ainsi que les moyens de subsistance économiques. Dans le même temps, les systèmes alimentaires émettent près d’un tiers des gaz à effet de serre mondiaux, contribuant ainsi aux effets actuels du changement climatique qui aggravent ces problèmes. Construire des systèmes alimentaires sûrs et résilients au climat est essentiel pour garantir aux populations un accès permanent à une alimentation de qualité et à un environnement de vie sûr.Le Réseau mondial des banques alimentaires : Pouvez-vous commencer par nous expliquer un peu ce qu'est AgMIP et comment il guide la prise de décision au niveau national ?
Cynthia Rosenzweig : Nous sommes un réseau mondial de plus d'un millier de chercheurs qui travaillent à améliorer la compréhension de la manière dont le changement climatique affectera l'agriculture. Nous avons des membres et avons travaillé dans de nombreux pays. Nous prenons des projections sur le changement climatique et utilisons des modèles de cultures, d’élevage et de systèmes alimentaires locaux pour ensuite faire des projections sur la manière dont le changement climatique affectera les régions de production alimentaire dans les pays du monde entier.
Et nous le faisons toujours en collaboration avec les décideurs et les parties prenantes. Il ne s’agit donc pas uniquement de modélistes assis devant les ordinateurs. Cela est toujours intégré à un processus de parties prenantes dans lequel nous interagissons avec, par exemple, les décideurs nationaux qui créent des plans d'adaptation au changement climatique pour leur pays et qui pourraient participer aux négociations internationales sur le changement climatique.
Nous aidons donc les parties prenantes. De quelles informations ont-ils besoin sur leurs régions agricoles pour connaître le changement climatique et prendre des décisions – par exemple, des plans nationaux d’adaptation au climat ?
Pour ce faire, nous avons un programme dans AgMIP appelé A Teams, qui signifie équipes d'adaptation, c'est-à-dire des chercheurs dans les pays qui interagissent avec les parties prenantes. Il ne s'agit pas d'une opération héliportée, nous travaillons donc tous ensemble. Mais en créant l'équipe et la capacité dans le pays de savoir ce qui se passe avec le changement climatique, de faire des projections, d'utiliser tous les modèles et les compétences techniques et la télédétection afin que chaque pays ait la capacité de développer sa propre résilience face au changement climatique. changement climatique. Nous travaillons également avec des spécialistes des sciences sociales qui ont étudié l’engagement des parties prenantes et qui guident les équipes d’adaptation.
Voici une autre chose à propos d'AgMIP : nous travaillons à toutes les échelles. C'est mondial, national, puis au sein des pays – des régions – parce que c'est là que le changement climatique affecte réellement tout. Mais en même temps, il faut avoir une vision nationale, car c'est là que sont prises une grande partie des décisions programmatiques. Et il faut avoir une perspective globale sur des choses comme les prix, par exemple. Et parce que nous avons ces perspectives et que nous travaillons avec de nombreux pays différents, nous sommes également en mesure de prendre en compte les effets transfrontaliers.
Comment la crise du coût de la vie complique-t-elle le travail de construction de systèmes alimentaires résilients au changement climatique ?
Oh énormément. Vous voyez, nous sommes désormais confrontés à la triple menace du changement climatique, du COVID – que nous connaissons encore dans de nombreuses régions du monde – et des conflits. Et nous développons actuellement des outils au sein d’AgMIP qui prennent en compte ces multiples stress. Nous avons des collègues qui étudient les conséquences commerciales du conflit en Ukraine. Et l’interaction avec le changement climatique entraîne des sécheresses, la possibilité d’autres sécheresses, davantage d’inondations lorsque les sécheresses prendront fin en raison de fortes averses, qui se produisent déjà et qui devraient devenir encore plus fortes. Ainsi, non seulement le conflit perturbe les approvisionnements alimentaires, mais si cela se combine ensuite avec des événements climatiques extrêmes affectant les récoltes, alors c'est un double coup dur.
Vous avez dit que nous ne pouvons pas résoudre le changement climatique sans nous attaquer aux problèmes des émissions de gaz à effet de serre provenant du système alimentaire. Et nous ne pouvons assurer la sécurité alimentaire de tous si nous ne travaillons pas vraiment dur pour développer des systèmes alimentaires résilients. Pourquoi donc? Comment nos changements climatiques et nos systèmes alimentaires sont-ils liés ?
Le changement climatique et les systèmes alimentaires sont une voie à double sens. L’une des voies à double sens est que le système alimentaire est à l’origine d’environ un tiers des émissions de gaz à effet de serre d’origine humaine. Les systèmes alimentaires sont énormes. Vous voyez donc, même si nous faisons tout ce que nous pouvons avec le système énergétique, nous n’arriverons pas jusqu’au bout sans prendre en compte le système alimentaire.
L’inverse est que le climat est déjà en train de changer. L’augmentation des événements extrêmes augmente déjà en intensité, en fréquence et en durée. En même temps, le climat affecte la sécurité alimentaire, et cela continuera. C'est une autre raison pour laquelle il est si important de limiter le réchauffement climatique, car à mesure que les niveaux préindustriels augmentent, les impacts sur l'alimentation se feront de plus en plus nombreux. C'est pourquoi nous devons travailler des deux côtés de la rue.
Une grande partie du travail du GFN se concentre sur la réduction des pertes et du gaspillage alimentaires afin d'améliorer la résilience environnementale. Avez-vous fait des travaux dans ce domaine ?
Oui. Comme vous le savez tous, les pertes et le gaspillage alimentaires sont une cause majeure des émissions de gaz à effet de serre du système alimentaire – et c'est formidable que le Réseau s'attaque à ce problème. Si nous réduisons les pertes et le gaspillage alimentaires, nous réduisons les émissions du système alimentaire – c'est l'un des les liens avec le changement climatique. Mais lorsque vous associez cela à la sécurité alimentaire, dans le cadre de laquelle vous prenez de la nourriture qui autrement serait perdue ou gaspillée, et que vous la fournissez ensuite à des personnes qui en ont vraiment besoin, cela doit se poursuivre.
Nous ne pouvons pas réduire tous les gaspillages alimentaires. Mais nous devons veiller à ce que la nourriture parvienne à ceux qui en ont réellement besoin. Le changement climatique exerce essentiellement une pression à la baisse sur l’alimentation. Il est absolument essentiel de disposer d’organisations réellement soucieuses de garantir que la nourriture soit distribuée correctement. Ce que nous devons faire, c’est développer et faire évoluer des systèmes alimentaires qui fournissent une alimentation saine aux populations et qui soient durables pour notre planète. Nous devons travailler sur les deux en même temps.
Même si vous travaillez intensivement sur le changement climatique, qui est évidemment un sujet de grande préoccupation, vous semblez rester optimiste. Pourquoi donc?
Eh bien, tout d'abord, c'est ma personnalité, cela se voit, et vous ne me connaissez que depuis 10 ou 15 minutes. Cela fait partie de qui je suis. Mais au-delà de cela, j'ai pu parler et interagir avec de nombreux groupes différents à travers le monde.
Mon optimisme est fondé sur mon expérience avec tant de groupes qui travaillent sur ce sujet, répondent au changement climatique et travaillent au développement et à l'évolution des transitions du système alimentaire qui sont absolument essentielles pour l'avenir de la planète. Il y a cette énergie incroyable autour de ce travail, et c'est pourquoi je suis optimiste, même si le changement climatique est le problème planétaire le plus important de notre époque.
